Secara umum, minuman yang diperbuat daripada herba dalam air mendidih dipanggil teh, tetapi sebenarnya ada perbezaan antara mereka: teh adalah minuman yang dibuat hanya dari tumbuhan Camellia sinensis,
Oleh itu, semua minuman yang diperbuat daripada tumbuhan lain seperti chamomile, lemon balsem, dandelion dan pudina dipanggil infus, dan semua yang disediakan dengan batang dan akar dipanggil merebus. Lihat perbezaan antara cara penyediaan setiap pilihan ini.
Perbezaan utama dan bagaimana untuk melakukannya
1. Teh
Teh sentiasa disediakan dengan Camellia sinensis yang menimbulkan teh hijau, hitam, kuning, biru atau oolong, teh putih dan teh gelap yang juga dikenali sebagai teh merah atau pu-erh.
- Bagaimana cara: Hanya tambah daun teh hijau dalam secawan air mendidih dan biarkan selama 3, 5 atau 10 minit. Kemudian tutup bekas dan biarkan melembutkan, ketegangan dan tahan panas.
2. Infusi
Penyerapan adalah penyediaan teh di mana tumbuhan di dalam cangkir dan air mendidih dituangkan di atas tumbuhan, yang membolehkan campuran berehat selama 5 hingga 15 minit, sebaiknya dihadkan untuk menghilangkan stim. Herba juga boleh dicurahkan ke dalam kuali dengan air panas, tetapi dengan api telah pun. Teknik ini mengekalkan minyak tumbuhan penting dan biasanya digunakan untuk menyediakan teh dari daun, bunga dan buah-buahan. Penyerapan itu digunakan untuk membuat minuman dari daun, bunga dan buah-buahan, dan boleh disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan dalam masa 24 jam.
- Bagaimana untuk melakukannya: Letakkan air mendidih dan, sebaik sahaja gelembung pertama terbentuk, matikan haba. Membuang air mendidih pada tumbuhan kering atau segar pada nisbah 1 sudu besar tumbuhan kering atau 2 sudu besar tanaman segar untuk setiap cawan air. Bend dan biarkan berehat selama 5 hingga 15 minit. Coar dan minuman. Pengenceran dan masa penyediaan boleh berubah mengikut pengeluar.
3. Merebus
Dalam merebus dibuat apabila bahagian tumbuhan direbus bersama dengan air, selama 10 hingga 15 minit. Ia ditunjukkan untuk menyediakan minuman dari tangkai, akar atau tepung tumbuhan, seperti dalam hal kayu manis dan halia.
- Bagaimana cara: Tambah 2 cawan air, 1 batang kayu manis dan 1 cm halia dalam kuali dan biarkan ia mendidih selama beberapa minit, sehingga air menjadi lebih gelap dan aromatik. Matikan haba, tutupkan kuali dan biarkan cair.
Jadi dipanggil campuran adalah campuran buah, rempah atau teh bunga, digunakan untuk memberi lebih rasa dan aroma kepada minuman. Campuran ini adalah pilihan yang hebat untuk mereka yang tidak biasa dengan rasa teh tulen, selain membawa lebih banyak nutrien dan antioksidan melalui penambahan buah-buahan dan rempah-rempah.
Perbezaan antara teh Camellia sinensis
Daun tumbuhan Camellia sinensis menimbulkan teh hijau, hitam, kuning, oolong, teh putih dan pu-erh. Perbezaan di antara mereka adalah dalam cara daun diproses dan pada masa mereka dituai.
Teh putih tidak mengandungi kafein dan paling tidak diproses dan dioksidakan oleh semua, mempunyai lebih banyak polifenol dan katekin, bahan antioksidan. Teh hitam adalah yang paling teroksidasi, mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi dan kurang banyak nutrien. Berikut adalah cara menggunakan teh hijau untuk mengurangkan berat badan.
