Halia berfungsi untuk membantu anda mengurangkan berat badan dan juga dalam rawatan pencernaan yang buruk, pedih ulu hati, loya, gastritis, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, batuk, sakit otot, masalah peredaran darah dan arthritis.
Halia adalah tumbuhan ubatan yang mempunyai rasa pedas, yang boleh digunakan untuk makanan musim, mengurangkan keperluan garam. Akar ini juga boleh digunakan dalam rawatan masalah peredaran darah, selesema atau peradangan, seperti sakit tekak.
Nama saintifiknya adalah Zingiber officinalis dan boleh dibeli di kedai produk semulajadi, farmasi, pasar dan pasaran, dalam bentuk semulajadi mereka, dalam bentuk serbuk atau dalam kapsul.
Soalan utama tentang halia
1. Adakah halia baik untuk apa?
Halia termasuk antikoagulan, vasodilator, pencernaan, anti-radang, antiemetik, analgesik, antipiretik dan antispasmodic tindakan, jadi halia adalah baik untuk penipisan darah, meningkatkan penghadaman, memerangi pening, menurunkan demam dan mengurangkan kolik.
Semasa kehamilan, dos maksimum halia perlu 1g per kg berat badan, jadi akar boleh digunakan sebagai mencukur untuk melegakan penyakit bergerak semasa kehamilan.
2. Bagaimana memakan halia?
Bahagian-bahagian Halia yang digunakan adalah akarnya untuk membuat teh atau makanan tempering, sebagai contoh.
- Teh halia untuk tekak yang sejuk dan sakit: Letakkan 2 hingga 3 cm akar halia dalam periuk dengan 180 ml air dan rebus selama 5 minit. Coar, biarkan sejuk dan minum sehingga 3 kali sehari;
- Mampat Halia untuk reumatik: parut halia dan sapukan di kawasan yang sakit, tutup dengan kasa dan biarkan bertindak selama 20 minit.
3. Adakah makan halia menyakitkan?
Apabila digunakan secara berlebihan, halia boleh menyebabkan sakit perut pada orang yang perut sensitif, kanak-kanak, dan juga boleh menyebabkan rasa mengantuk. Di samping itu, ia tidak ditunjukkan untuk orang yang mengambil ubat antikoagulan.
4. Adakah halia menyesuaikan darah?
Ya, makan halia secara teratur membantu 'menala' darah, membantu dalam hal tekanan darah tinggi, contohnya, tetapi harus dielakkan oleh orang yang mengambil ubat seperti warfarin karena dapat menipiskan darah, memudahkan kewujudan pendarahan.
5. Halia meningkatkan tekanan?
Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan menggunakan ubat untuk mengawal tekanan hanya perlu mengambil halia mengikut nasihat perubatan, kerana ia boleh mengganggu kesan ubat, tekanan yang tidak terkawal.
6. Halia meningkatkan imuniti?
Ya, penggunaan serbuk halia, serpihan dan teh halia meningkatkan respon tubuh terhadap jangkitan, jadi ia merupakan sekutu yang hebat terhadap selsema dan selesema.
7. Adakah halia nipis?
Akar halia mempunyai tindakan merangsang dan oleh itu boleh membantu meningkatkan metabolisme dan akibatnya perbelanjaan tenaga badan, tetapi ia hanya berguna untuk menurunkan berat badan jika orang itu diet dan aktiviti fizikal.
Maklumat Pemakanan Halia
| Komponen | Jumlah per 100 g |
| Tenaga | 80 kalori |
| Protein | 1.8 g |
| Lemak | 0.8 g |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 2 g |
| Vitamin C | 5 mg |
| Kalium | 415 mg |
Resipi halia
Halia boleh digunakan dalam resipi manis dan asin. Akar yang dicincang halus atau parut boleh digunakan dalam sos, sauerkraut, sos tomato dan makanan oriental. Dihancurkan, ia boleh digunakan dalam kek, biskut, roti dan minuman panas, sebagai contoh.
1. Halia air
Air halia sangat bagus untuk memberi lebih banyak rasa kepada air, dan juga membantu mengurangkan berat badan.
Bagaimana untuk melakukannya: Potong halia dan tambah dalam 1 liter air, dan biarkan berdiri dalam sekelip mata. Ambil siang hari, tanpa sugaring.
2. Halia jeruk
Bahan-bahan
- 400 g halia
- 1/2 cawan gula
- 1 cawan cuka
- 3 sudu teh garam
- 1 bekas kaca kira-kira 1/2 liter dengan tudung
Cara penyediaan
Kupas halia dan kemudian potong, sehingga kepingan nipis dan panjang. Masak hanya dalam air mendidih dan biarkan sejuk secara semulajadi. Seterusnya anda perlu menambah bahan-bahan lain dan bawa ke api untuk memasak selama kira-kira 5 minit selepas mendidih pada api yang rendah. Selepas itu, anda perlu menyimpan halia dalam bekas kaca selama sekurang-kurangnya 2 hari sebelum dimakan.
Penyimpanan halia buatan sendiri berlangsung selama kira-kira 6 bulan jika disimpan di dalam peti sejuk.
3. Jus lemon dengan halia dan pudina
Resipi ini mudah disediakan dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk menyejukkan.
Bahan-bahan
- 1 sudu besar lemon
- 300 ml jus lemon
- 1 sudu besar halia dengan kulit
- 1 cawan teh cair
- 150 ml air suam
- 1200 ml air sejuk
- 250 g gula
Cara penyediaan
Pertama, sediakan teh pudina dengan daun dan air panas dan kemudian pukul semua bahan-bahan dalam pengisar, terikan dan sediakan ais krim.
4. Daging Tanah dengan Sos Gingah
Resipi ini adalah mudah, lazat dan boleh digunakan untuk mengiringi pasta, seperti pembungkus pembungkus atau lada panggang, sebagai contoh.
Bahan-bahan
- 500 gram daging lembu
- 2 tomato masak
- 1 bawang
- 1/2 lada merah lada
- pasli dan kucai secukup rasa
- garam dan halia tanah secukup rasa
- 5 ulas bawang putih, dihancurkan
- 2 sudu minyak zaitun
- 300 ml air
Cara penyediaan
Letakkan bawang putih dan bawang dalam kuali bersama dengan sedikit minyak atau minyak zaitun sehingga coklat keemasan. Masukkan daging dan biarkan ia coklat selama beberapa minit, terus kacau. Secara beransur-ansur menambah 150 ml air dan bahan-bahan lain sehingga carme mula memasak dan mengambil rasa. Periksa daging memasak dengan baik dan tambahkan air yang masih tinggal di api sederhana selama kira-kira 20 minit atau sehingga daging dimasak dengan baik.
