Makanan yang kaya dengan vitamin berfungsi untuk mengekalkan kulit yang sihat, rambut cantik dan seimbang badan, mengelakkan penyakit seperti anemia, scurvy, pellagra dan bahkan masalah hormon atau perkembangan.
Cara terbaik untuk menelan vitamin adalah melalui makanan berwarna kerana makanan itu tidak hanya mengandungi satu vitamin dan pelbagai nutrien ini menjadikan makanan lebih seimbang dan sihat. Oleh itu, walaupun makan oren, yang kaya dengan Vitamin C, anda juga makan serat, vitamin dan mineral lain.
Jenis vitamin
Terdapat dua jenis vitamin: vitamin liposoluble A, D, E, K; yang kebanyakannya terdapat dalam makanan seperti susu, minyak ikan, biji dan sayur-sayuran seperti brokoli.
Dan vitamin lain adalah vitamin larut air, seperti vitamin B dan vitamin C, yang terdapat dalam makanan seperti hati, yis bir dan buah sitrus, sebagai contoh.
Jadual makanan yang kaya dengan vitamin
| Vitamin | Sumber utama | Penting untuk |
| Vitamin A | Hati, susu, telur. | Integriti kulit dan kesihatan mata. |
| Vitamin B1 (Thiamine) | Babi, chestnut kuda, oat. | Meningkatkan pencernaan dan penghalau nyamuk semulajadi. |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | Hati, yis bir, dedak oat. | Kesihatan kuku, rambut dan kulit |
| Vitamin B3 (Niacin) | Ragi Brewer, hati, kacang. | Kesihatan sistem saraf |
| Vitamin B5 (asid Pantothenik) | Segar pasta, hati, biji bunga matahari. | Tekanan memerangi dan mengekalkan fungsi normal saluran gastrousus |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | Hati, pisang, salmon. | Mencegah aterosklerosis |
| Biotin | Kacang, hazelnuts, dedak gandum. | Metabolisme karbohidrat dan protein. |
| Asid folik | Hati, yis bir, lentil. | Ia mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah, mencegah anemia dan memperkuat sistem imun. |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | Hati, makanan laut, tiram. | Pembentukan sel darah merah dan keutuhan mukosa gastrousus. |
| Vitamin C | Strawberry, kiwi, oren. | Menguatkan saluran darah dan mempercepatkan penyembuhan luka dan luka bakar. |
| Vitamin D | Minyak ikan kod, minyak salmon, tiram. | Pengukuhan tulang. |
| Vitamin E | Minyak kuman gandum, biji bunga matahari, hazelnuts. | Integriti kulit. |
| Vitamin K | Kubis Brussels, brokoli, kembang kol. | Pembekuan darah, mengurangkan masa pendarahan luka. |
Makanan yang kaya dengan vitamin juga mempunyai mineral, seperti magnesium dan besi, yang membantu melawan keletihan fizikal dan mental, kekejangan dan juga anemia.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai garam mineral lihat: Garam mineral.
Vitamin dan mineral adalah nutrien penting yang menghalang permulaan penyakit.
Bilakah mengambil suplemen vitamin
Suplemen vitamin, seperti Centrum, biasanya digunakan apabila terdapat keperluan tubuh yang lebih besar untuk nutrien ini, seperti semasa kehamilan atau menyusu, sebagai contoh.
Di samping itu, suplemen vitamin juga telah digunakan sebagai suplemen untuk memperkayakan diet kerana tekanan atau senaman yang berlebihan, contohnya, kerana dalam keadaan ini badan memerlukan lebih banyak vitamin.
Pengambilan suplemen vitamin atau nutrien lain hanya boleh digunakan di bawah bimbingan doktor atau pakar pemakanan.
Apakah vitamin yang membuat anda gemuk?
Vitamin tidak mempunyai kalori dan oleh itu tidak mendapat berat badan. Walau bagaimanapun, suplemen vitamin, terutama vitamin B, kerana ia membantu mengawal fungsi badan boleh menyebabkan peningkatan selera makan supaya apabila meminum lebih banyak makanan diberi pampasan untuk kekurangan nutrien tertentu.
