Diet Budwig adalah pelan diet yang dibangunkan pada tahun 1960 oleh ahli biokimia Dr. Johanna Budwig, pakar dalam lemak dan lipid dan salah satu penyelidik pertama untuk membincangkan kepentingan omega 3 dan manfaat kesihatan minyak kelapa.
Diet ini berdasarkan kepada penggunaan makanan dan lemak yang sihat untuk mengoptimumkan metabolisme sel dan menguatkan tubuh terhadap kanser. Oleh itu, garis panduan diet ini boleh diikuti bukan sahaja oleh orang-orang yang sudah mempunyai kanser, tetapi juga untuk memperbaiki fungsi badan dan mencegah timbulnya kanser.
Bagaimana Kerja Diet
Di samping termasuk banyak makanan yang sihat, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan, dan menghapuskan produk yang diproses, diet Budwig juga berdasarkan penggunaan lemak yang sihat, seperti omega 3, yang terdapat dalam makanan seperti flaxseed, chia seeds atau fish seperti tuna dan salmon. Lihat makanan lain yang kaya omega 3.
Walau bagaimanapun, ideal adalah bahawa lemak ini dimakan dalam bentuk pra-emulsi, untuk memudahkan penyerapan oleh badan. Atas sebab ini, Dr. Budwig mencipta krim, yang menggabungkan pelbagai makanan dan membolehkan lemak yang memabukkan, memastikan penyerapan terbaik mereka.
Oleh kerana lemak yang baik mempunyai tindakan anti-radang yang kuat, apabila mereka diserap dengan lebih baik, mereka mengurangkan proses radang yang penting untuk kelahiran dan pertumbuhan tumor.
Bagaimana Membuat Diet Budwig
Dasar utama diet ini adalah krim Budwig, yang dibuat dari keju kotej dan minyak biji rami, yang harus dimakan beberapa kali sepanjang hari. Walau bagaimanapun, garis panduan makan lain termasuk:
- Buah-buahan yang pelbagai;
- Sayuran;
- Makanan tinggi serat.
Dan elakkan makanan lain seperti:
- Daging, khas diproses;
- Gula;
- Butter atau marjerin.
Di samping makanan, makanan Budwig juga menggalakkan pengambilan air yang disucikan dan mempromosikan pendedahan matahari untuk pengeluaran vitamin D yang mencukupi. Inilah cara untuk meningkatkan jumlah vitamin D dengan mendedahkan diri anda ke matahari dengan betul.
Sebaiknya diet harus dimulakan dengan susulan ahli nutrisi dan tidak boleh menggantikan rawatan perubatan yang dinyatakan untuk rawatan kanser.
Bagaimana untuk menyediakan krim Budwig
Untuk menyediakan krim Budwig, anda perlu campurkan 2 sudu minyak biji rami dengan 4 sudu keju kotej atau quark sehingga minyak tidak lagi kelihatan. Kemudian, jika anda lebih suka, dan untuk mengubah rasa anda boleh menambah kacang, badam, pisang, kelapa, koko, nanas, blueberries, kayu manis, vanila atau jus buah segar. Secara idealnya, makanan tambahan harus organik dan minyak biji rami harus disimpan di dalam peti sejuk.
Krim Budwig perlu sentiasa disediakan sebelum makan dan perlu ditahan sehingga 15 minit selepas persediaan untuk memastikan semua sifatnya.
Krim ini boleh dimakan hingga 3 atau 4 kali sehari, dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk makan sarapan pagi selepas tempoh puasa.
Kesan sampingan yang mungkin
Diet Budwig mempunyai beberapa kesan positif untuk badan, namun, kerana diet yang lebih ketat daripada jenis makanan kebanyakan orang lakukan, ia boleh menyebabkan beberapa gejala pada hari-hari awal seperti cirit-birit, gas yang berlebihan, sedang, tetapi ini biasanya disebabkan oleh detoksifikasi organisma.
Sesiapa sahaja yang melakukan beberapa jenis ubat perlu terus bercakap dengan doktor sebelum memulakan diet, kerana penggunaan flaxseed yang berlebihan boleh menyebabkan kesulitan untuk beberapa ubat. Di samping itu, flaxseed mungkin masih dikontraindikasikan dalam beberapa kes di kalangan orang dengan penyakit Crohn atau diabetes, sebagai contoh.
