Faedah wain untuk kesihatan adalah disebabkan oleh kehadiran resveratrol, antioksidan yang kuat yang terdapat dalam kulit anggur yang menghasilkan wain merah.
Faedah utama minuman kesihatan ini adalah:
- Mengurangkan risiko aterosklerosis dengan melawan kolesterol jahat;
- Kurangkan tekanan darah dengan meredakan saluran darah;
- Meningkatkan kolesterol yang baik ;
- Mencegah trombosis, strok dan sebatan, kerana ia adalah antioksidan;
- Mengurangkan risiko masalah jantung seperti serangan jantung dengan melawan kolesterol;
- Ia membantu meningkatkan pencernaan makanan kerana ia meningkatkan pengeluaran jus gastrik, merangsang pundi hempedu dan meningkatkan pencernaan karbohidrat.
Faedah-faedah ini diperolehi dari penggunaan biasa wain merah, yang diandaikan untuk mengambil 1 hingga 2 gelas 125 ml sehari. Jus anggur juga membawa manfaat kesihatan, tetapi alkohol dalam wain meningkatkan penyerapan sebatian bermanfaat dari buah-buahan tersebut.
Maklumat pemakanan
Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan yang bersamaan dengan 100 g wain merah, wain putih dan jus anggur.
| Wain merah | Wain Putih | Jus anggur | |
| Tenaga | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Karbohidrat | 0.2 g | 1.2 g | 14.7 g |
| Protein | 0.1 g | 0.1 g | - |
| Lemak | - | - | - |
| Alkohol | 9.2 g | 9.6 g | - |
| Natrium | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrol | 1.5 mg / L | 0.027 mg / L | 1.01 mg / L |
Untuk mengelakkan penggunaan alkohol dan mendapatkan faedah anggur, seseorang harus mengambil anggur merah setiap hari atau minum 200 hingga 400 ml jus buah anggur setiap hari.
Resipi Sangria Merah Wain
Bahan-bahan
- 2 cawan buah diced (oren, pir, epal, strawberi dan lemon)
- 3 sudu gula perang
- ¼ cawan brendi lama atau oren
- 1 batang kayu manis
- 1 batang pudina
- 1 botol wain merah
Cara penyediaan
Campurkan kepingan buah dengan gula, brendi atau minuman keras dan pudina. Ringankan buah-buahan dan biarkan campuran selama 2 jam. Letakkan campuran di dalam balang dan tambah botol wain dan kayu manis. Benarkan membeku atau menambah ais dihancurkan dan berkhidmat. Jika anda mahu minuman itu mempunyai rasa yang lebih ringan, tambah 1 sudu lemon soda. Lihat juga cara menyediakan Sagu dengan wain.
Selain wain, lihat makanan yang kaya dengan antioksidan yang melakukan jantung dengan baik.
