Sesetengah makanan boleh dimakan walaupun selepas tarikh tamat pada label kerana sesetengah produk disimpan di luar tarikh yang dinyatakan. Oleh itu, sebelum memakan apa-apa produk adalah penting untuk memberi perhatian kepada penampilan, bau, tekstur dan rasa makanan, walaupun dalam tempoh tamat tempoh.
Rempah, barang-barang kaleng, pasta, beras dan kacang adalah beberapa contoh makanan yang boleh dimakan dengan selamat walaupun selepas tarikh tamat tempoh mereka telah tamat. Hayat rak hanyalah tempoh rujukan yang ditetapkan oleh pengilang di mana makanan mesti mengekalkan kualiti pemakanan dan kesihatannya untuk digunakan selagi disimpan dengan betul, tetapi biasanya tempoh ini mungkin lebih lama dari yang ditunjukkan.
Bagaimana untuk mengetahui jika makanan boleh dimakan
Untuk mengenal pasti sama ada makanan dengan tarikh luput mungkin atau tidak boleh dimakan, adalah penting untuk menilai ciri-ciri berikut:
- Warna: lihat dengan teliti jika warna makanan seperti yang diharapkan atau jika ia telah mengalami perubahan. Satu contoh yang baik adalah daging yang dibungkus, yang apabila ia mula membusukkan ia mengalami perubahan kecil dalam warna, mula mengubah warna kehijauan;
- Bau: langkah langkah kedua untuk mengenal pasti sama ada makanan itu boleh dimakan adalah melalui bau yang boleh menunjukkan jika makanan itu masam, rosak atau busuk, sebagai contoh. Satu contoh yang hebat adalah sup, yang apabila mereka mula membusuk dibiarkan dengan bau masam;
- Tekstur: Tekstur juga membantu mengenal pasti sama ada makanan yang baik dimakan, seolah-olah ia berubah atau kelihatan sejuk, kasar atau tebal, ia mungkin menunjukkan bahawa makanan itu rosak. Satu contoh yang baik ini adalah krim susu, yang ketika dimakan menjadi terukir dan teksturnya tidak lagi homogen.
Terakhir, ujian terakhir untuk memberi makan adalah rasa, dan dianjurkan untuk merasakan sedikit makanan sebelum memakannya secara keseluruhan atau menggunakannya untuk memasak.
Petua-petua ini membantu mengelakkan memakan makanan terlampau yang rosak yang tercemar dengan parasit atau bakteria yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
Makanan yang boleh dimakan selepas tarikh akhir
Sesetengah makanan yang mungkin baik selepas tarikh tamat tempoh termasuk:
- Pasta kering dan beras;
- Kacang dan pulpa tomat;
- Produk kalengan seperti tuna, jagung, kacang atau susu pekat, sebagai contoh;
- Tepung, garam dan gula;
- Rempah dan teh;
- Air mineral;
- Minyak zaitun dan minyak;
- Buah kering dan jagung popcorn;
- Minuman ringan, seperti kok atau guarana;
- Sayuran beku.
Makanan ini biasanya boleh dimakan beberapa bulan selepas tarikh tamat tempoh mereka, selagi tidak ada perubahan dalam warna, bau, tekstur atau rasa mereka. Di samping itu, pembungkusan mereka juga mesti dimeterai dan disimpan seperti yang ditunjukkan oleh pengilang.
Ubat dan suplemen adalah beberapa pengecualian yang hanya boleh digunakan apabila dalam tempoh tamat tempoh kerana ia mungkin mewakili bahaya kesihatan.
