Makanan yang kaya dengan vitamin B1, tiamin, seperti serpihan oat, biji bunga matahari atau yis bir misalnya, membantu meningkatkan metabolisme karbohidrat dan mengawal perbelanjaan tenaga.
Di samping itu, makanan yang kaya dengan vitamin B1 dapat dijadikan cara untuk mengelakkan terkena nyamuk, seperti nyamuk denggi, zika virus atau demam chikungunya, sebagai contoh, kerana vitamin ini disebabkan oleh adanya sulfur yang membentuk sebatian sulfur melepaskan bau yang tidak menyenangkan melalui peluh, menjadi penghalau semula jadi yang sangat baik. Ketahui lebih lanjut di: Natural Repellent.
Senarai makanan kaya vitamin B1
Vitamin B1 atau tiamin tidak disimpan dalam jumlah yang besar dalam tubuh, jadi perlu mendapatkan vitamin ini melalui pengambilan makanan harian yang kaya dengan vitamin B1, seperti:
| Makanan | Jumlah vitamin B1 dalam 100 g | Tenaga dalam 100 g |
| Serbuk yis Brewer | 14.5 mg | 345 kalori |
| Kuman gandum | 2 mg | 366 kalori |
| Biji bunga matahari | 2 mg | 584 kalori |
| Mentah beras mentah | 1.1 mg | 363 kalori |
| Parsnips | 1 mg | 699 kalori |
| Kacang mete panggang | 1 mg | 609 kalori |
| Ovomaltine | 1 mg | 545 kalori |
| Kacang tanah | 0.86 mg | 577 kalori |
| Pork tenderloin rebus | 0.75 mg | 389 kalori |
| Tepung Gandum Keseluruhan | 0.66 mg | 355 kalori |
| Pork panggang | 0.56 mg | 393 kalori |
| Flakes sereal | 0.45 mg | 385 kalori |
Kuman barli dan kuman gandum juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik.
Dos harian vitamin B1 yang disyorkan pada lelaki berusia 14 tahun ke atas adalah 1.2 mg / hari, manakala pada wanita, dos yang disyorkan adalah 1.1 mg / hari. Dalam kehamilan, dos yang disyorkan adalah 1.4 mg / hari, manakala pada orang muda dosnya berkisar antara 0.9 hingga 1 mg / hari.
Apakah Vitamin B1?
Vitamin B1 berfungsi mengawal perbelanjaan tenaga oleh badan, merangsang selera makan dan bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat yang betul.
Vitamin B1 tidak mendapat berat badan kerana ia tidak mempunyai kalori, tetapi kerana ia membantu merangsang selera makan, apabila suplemen dibuat dalam vitamin ini, ia boleh menyebabkan pengambilan makanan yang meningkat dan menyebabkan peningkatan berat badan.
Gejala kekurangan vitamin B1
Kekurangan B1 - kandungan dalam tubuh boleh menyebabkan gejala seperti keletihan, kehilangan selera makan, kerengsaan, kesemutan, sembelit, atau bengkak, sebagai contoh.
Di samping itu, kekurangan tiamin boleh membawa kepada perkembangan penyakit sistem saraf seperti Beriberi, yang dicirikan oleh masalah sensitiviti, penurunan kekuatan otot, lumpuh atau kegagalan jantung, serta sindrom Wernicke-Korsakoff kemurungan, masalah ingatan, dan demensia. Lihat semua gejala dan bagaimana rawatan Beriberi dilakukan.
Suplemen dengan tiamin perlu dinasihatkan oleh seorang profesional kesihatan seperti pemakanan misalnya, tetapi pengambilan Vitamin B1 yang berlebihan, dihapuskan dari tubuh kerana ia adalah vitamin larut air dan oleh itu tidak toksik jika diambil lebihan.
Lihat juga:
- Makanan yang kaya dengan vitamin B
