Alergi coklat sebenarnya tidak berkaitan dengan gula-gula itu sendiri, tetapi untuk beberapa bahan yang ada dalam coklat, seperti susu, koko, kacang, kacang soya, kacang, pati dan pengawet.
Dalam kebanyakan kes, ramuan yang paling menyebabkan alergi adalah susu. Ia adalah perlu untuk memerhatikan jika orang juga merasakan gejala alergi apabila memakan susu itu sendiri dan derivatifnya, seperti yogurt dan keju.
Gejala Chocolate Alergi
Gejala alergi biasanya gatal, kemerahan dalam kulit, sesak nafas, batuk, kembung, gas, tekanan darah rendah dan sakit kepala. Gejala pernafasan seperti batuk, hidung berair, bersin, dan berdeham juga mungkin berlaku.
Di hadapan gejala-gejala ini, terutama pada bayi, seseorang harus mencari doktor alergi untuk melakukan ujian alahan dan dengan itu mengetahui makanan mana yang menyebabkan alergi.
Gejala-gejala Chocolate Intolerance
Tidak seperti alergi, intoleransi coklat kurang teruk dan menyebabkan gejala-gejala kecil dan lebih kecil seperti sakit perut, perut kembung, gas berlebihan, muntah dan cirit-birit.
Ia adalah pantulan pencernaan yang buruk dari beberapa bahan coklat, dan ia juga dikaitkan terutamanya dengan susu lembu. Lihat lebih lanjut mengenai perbezaan antara alergi dan intoleransi.
Rawatan Alahan
Rawatan alahan diresepkan oleh doktor alahan dan berbeza-beza mengikut gejala dan keterukan masalah. Secara umum, ubat-ubatan seperti antihistamin, kortikosteroid dan dekongestan, seperti Allegra dan Loratadine, digunakan.
Di samping itu, ia juga perlu untuk mengecualikan semua makanan yang menyebabkan alergi untuk mencegah kejang lanjut. Lihat semua ubat yang digunakan untuk merawat alahan.
Cara Ganti Coklat
Penggantian coklat bergantung kepada ramuan yang menyebabkan alergi. Oleh itu, orang yang mempunyai alergi terhadap kacang atau kacang, misalnya, harus mengelakkan coklat yang mempunyai bahan-bahan ini dalam komposisi mereka.
Bagi kes-kes alahan koko, coklat yang dibuat daripada carob digunakan sebagai pengganti semula jadi untuk koko, manakala bagi kes-kes alahan susu, coklat yang dibuat tanpa susu atau dengan susu sayur, seperti susu Contohnya, kacang soya, kelapa atau badam.
