Dalam diet untuk diabetes seseorang harus mengelakkan terutamanya penggunaan gula mudah dan makanan yang kaya dengan tepung putih. Di samping itu, anda juga perlu mengurangkan penggunaan sejumlah besar makanan kaya karbohidrat, walaupun mereka sihat, seperti buah-buahan, beras merah dan oat.
Ini kerana terlalu banyak karbohidrat dalam makanan yang sama merangsang peningkatan glukosa, yang membawa kepada kekurangan kawalan diabetes. Lihat lebih banyak petua di bawah:
Diet untuk diabetes jenis 2
Diabetes jenis 2 adalah salah satu yang lazimnya muncul sebagai akibat diet berlebihan berat badan dan miskin, sudah muncul dalam kehidupan dewasa. Ia adalah lebih mudah untuk mengawal dan meningkatkan dengan berat badan dan aktiviti fizikal yang tetap.
Makanan yang Dibenarkan dalam Jenis 2 Diabetes
Makanan yang dibenarkan dalam diet untuk diabetes jenis 2 adalah mereka yang kaya serat, protein dan lemak baik, seperti:
- Biji utuh: tepung gandum, nasi dan mi, gandum, popcorn;
- Kekacang : kacang, kacang soya, kacang, kacang merah, kacang;
- Sayur-sayuran secara umum, kecuali kentang, ubi jalar, ubi kayu dan ubi keledek, kerana mereka mempunyai kepekatan tinggi karbohidrat dan harus dimakan dalam porsi kecil;
- Daging secara umum, kecuali daging yang diproses seperti ham, payudara ayam, sosej, sosej, bacon, mortadella dan salami;
- Buah secara umum, selagi dimakan 1 unit pada satu masa;
- Lemak baik : alpukat, kelapa, minyak zaitun, minyak kelapa dan mentega;
- Oilseeds : kacang, kacang, hazelnut, walnut dan badam;
- Susu dan produk tenusu, dan penjagaan perlu diambil untuk memilih yogurt tanpa tambahan gula.
Adalah penting untuk diingat bahawa ubi seperti kentang, ubi keledek, macaxeira dan ubi adalah makanan sihat, tetapi kerana mereka tinggi karbohidrat, mereka juga harus dimakan dalam jumlah yang kecil.
Jumlah buah yang disyorkan
Dengan mempunyai gula semula jadi, yang dipanggil fruktosa, buah-buahan perlu dimakan dalam jumlah kecil oleh pesakit kencing manis. Cadangan penggunaan adalah 1 hidangan buah pada satu-satu masa, yang, dengan cara mudah, berfungsi dalam kuantiti berikut:
- 1 unit purata buah-buahan, seperti epal, pisang, oren, mandarin dan pir;
- 2 keping nipis buah-buahan besar seperti tembikai, tembikai, betik dan nanas;
- Satu tangan penuh dengan buah-buahan kecil, contohnya 8 buah anggur atau ceri;
- 1 sudu buah kering seperti kismis, plum dan aprikot.
Di samping itu, adalah penting untuk mengelakkan penggunaan buah-buahan bersama dengan makanan lain yang kaya dengan karbohidrat, seperti ubi kayu, beras putih, roti dan gula-gula. Lihat lebih banyak tips mengenai Buah-buahan yang disarankan untuk diabetes.
Makanan Larangan Diet untuk Jenis 2 Diabetes
Makanan terlarang dalam diet untuk diabetes jenis 2 adalah tinggi gula atau karbohidrat ringkas seperti:
- Gula dan gula-gula secara umum;
- Madu, jem buah, jem, marmalade, kuih-muih dan pastri;
- Gula-gula secara umum, coklat dan gula-gula;
- Minuman manis, seperti minuman ringan, jus perindustrian, minuman coklat;
- Minuman beralkohol .
Adalah penting bagi pesakit diabetes belajar membaca label produk sebelum dimakan, kerana gula mungkin kelihatan tersembunyi dalam bentuk glukosa, glukosa atau sirap jagung, fruktosa, maltosa, maltodekstrin atau gula terbalik. Lihat makanan lain dalam: Makanan kaya gula.
Menu Diet untuk Diabetes Jenis 2
Jadual berikut menyediakan contoh menu 3 hari untuk diabetes jenis 2:
| Makan | Hari 1 | Hari 2 | Hari 3 |
| Sarapan pagi | 1 cawan kopi tanpa gula + 2 keping roti gandum dengan telur | 1 gelas kopi dengan susu + 1 pisang goreng dengan telur hancur dan 1 keping keju | 1 yogurt biasa + 1 iris roti gandum keseluruhan dengan mentega dan keju |
| Snek pagi | 1 epal + 10 kacang mete | 1 gelas jus hijau | 1 pisang besar dengan 1 sudu teh chia |
| Makan tengahari / Makan Malam | 4 sudu beras perang + 3 sudu besar kacang + gratin ayam dengan keju dalam ketuhar + salad direbus dalam minyak zaitun | Ikan yang dipanggang dengan minyak zaitun, kentang dan sayur-sayuran | pasta dengan daging lembu dan sos tomato + salad hijau |
| Snek petang | 1 yogurt biasa + 1 iris roti gandum keseluruhan dengan keju | 1 gelas vitamin alpukat yang dipanaskan dengan 1/2 sudu madu madu | 1 cawan kopi tanpa gula + 1 keping roti biji-bijian + 5 kacang mete |
Di dalam diet diabetes, penting untuk mengawal masa makan untuk mengelakkan hipoglikemia, terutamanya sebelum berlatih. Inilah yang harus dimakan kencing manis sebelum bersenam.
Diet untuk Diabetes Jenis 1
Kencing manis jenis 1 lebih serius dan lebih sukar untuk dikawal daripada diabetes jenis 2. Ia biasanya timbul pada masa kanak-kanak dan selalu diperlukan untuk mengambil insulin untuk mengawal glukosa darah.
Kerana ia adalah lebih sukar untuk dikawal, pesakit dengan diabetes jenis 1 harus sentiasa diikuti oleh endocrinologist dan pakar pemakanan, kerana jumlah karbohidrat dalam semua makanan harus dikawal dengan baik dan disesuaikan bersama dengan dos insulin yang akan diambil.
Dalam jenis diabetes ini, pesakit harus mengurangkan pengambilan makanan yang sama seperti pesakit diabetes jenis 2, tetapi jumlahnya harus dikawal selaras dengan sejarah glikemia dan penggunaan insulin.
Tonton video dan lihat bagaimana untuk memberi makan:
.png)
