Makanan kaya saponin

Makanan yang kaya dengan saponin terutamanya berasal dari tumbuhan, seperti oat, kacang, kacang dan kacang. Selain itu, saponin juga dijumpai di kilang perubatan Tribulus terrestris, yang dijual sebagai tambahan dalam bentuk kapsul, dan digunakan secara meluas oleh mereka yang ingin mendapat otot, kerana ia memudahkan hipertrofi otot. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai suplemen ini, lihat: Tribulus.

Saponin adalah sebahagian daripada kumpulan phytosterols, nutrien yang membawa manfaat seperti mengurangkan kolesterol, membantu mengawal gula darah dan mencegah kanser.

Senarai makanan yang kaya dengan saponin

Jadual berikut menunjukkan jumlah saponin dalam 100g makanan utama anda:

Di samping itu, minuman seperti ginseng dan wain juga merupakan sumber saponin yang hebat, terutamanya wain merah, yang mengandungi lebih kurang 10 kali saponin daripada wain putih. Ketahui semua manfaat wain.

Faedah saponin

Faedah kesihatan utama saponin adalah:

1. bertindak sebagai antioksidan

Saponin adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel terhadap radikal bebas, membantu mencegah perubahan DNA yang boleh menyebabkan penyakit seperti kanser. Di samping itu, kuasa antioksidannya juga mengurangkan pembentukan plak atheroma di dalam saluran darah, mencegah masalah seperti serangan jantung dan strok.

2. Mengurangkan kolesterol

Saponin menurunkan paras kolesterol dalam darah dan hati kerana ia mengurangkan penyerapan kolesterol daripada makanan dalam usus. Di samping itu, mereka meningkatkan perkumuhan kolesterol dalam tinja dengan meningkatkan penghapusan asid hempedu.

3. Mencegah kanser

Dengan mengikat kolestrol usus dan menghalang pengoksidaannya, saponin adalah nutrien yang kuat dalam pencegahan kanser kolon. Di samping itu, mereka membantu menguatkan sistem imun dan penting dalam mengawal selia sel.

Ketahui lebih lanjut mengenai pentingnya antioksidan dalam makanan.