Biji labu, yang dikenali sebagai sumsum labu ( Cucurbita maximus), mempunyai banyak manfaat kesihatan yang membantu fungsi otak dan jantung, dan ia secara khusus menunjukkan untuk memperbaiki kesihatan usus dan mengurangkan keradangan dalam tubuh.
Faedah kesihatan utama adalah:
- Membantu meredakan dan meningkatkan kesejahteraan: dengan mempunyai magnesium dan tryptophan yang merupakan bahan yang bertindak di peringkat otak, membantu mengatasi tekanan yang berlebihan dan merangsang memori;
- Membantu menurunkan berat badan: kerana ia kaya dengan serat, yang membantu mengurangkan pengambilan lemak;
- Menyumbang kepada pembentukan massa otot: kerana ia adalah sumber protein yang baik;
- Melindungi sel-sel badan: kerana kehadiran antioksidan;
- Kurangkan keradangan: dengan menjadi sumber omega 3 yang baik, ia mempunyai tindakan anti-radang.
- Meningkatkan kesihatan prostat dan tiroid: kerana mereka kaya dengan zink;
- Mengatasi cacing usus: kerana ia mempunyai tindakan anthelmintik, dan boleh digunakan walaupun pada bayi dan anak-anak;
- Melawan anemia: kerana ia adalah sumber besi yang baik;
- Combat cramps dan PMS: kerana ia mengandungi magnesium, yang bertindak dengan penurunan pengecutan otot dan, akibatnya, kekejangan haid;
- Meningkatkan sistem jantung dan kardiovaskular: kerana ia mengandungi sterol phytol, dan di samping itu, mempunyai sifat antihipertensi, yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Bagaimana untuk menyediakan biji labu
Untuk menyediakan benih labu untuk digunakan, mereka harus dikeluarkan dari labu dan kemudian dibiarkan kering di bawah sinar matahari, menjaga untuk menutup dengan bersih nipis untuk mengelakkan lalat, tetapi mereka juga boleh disediakan di dalam oven tanpa melebihi 75 darjah, supaya tidak terbakar.
Bagaimana untuk mengambil benih labu
Bibit kering - Benih labu yang dikeringkan dengan betul boleh digunakan secara keseluruhan dalam salad atau sup, contohnya, atau sebagai pembuka selera, apabila serbuk garam dan halia kecil ditaburkan, seperti biasa di Greece. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh menambah terlalu banyak garam, terutamanya jika anda mengalami hipertensi. Mengkonsumsi 10 hingga 15 gram benih setiap hari selama 1 minggu adalah baik untuk menghilangkan cacing usus.
Biji yang dicincang - Anda boleh menambahnya kepada bijirin, yogurt atau jus buah. Untuk menghancurkan, hanya mengalahkan biji kering dalam mixer, blender atau pemproses makanan.
Labu Benih Minyak - Boleh didapati di pasar raya tertentu, atau dipesan melalui internet. Ia harus digunakan untuk musim salad atau menambah sup selepas siap kerana minyak ini kehilangan nutriennya semasa dipanaskan, dan harus selalu digunakan sejuk. Ambil 2 sudu minyak biji labu setiap hari selama 2 minggu untuk menghapuskan cacing usus.
