Jiló kaya dengan nutrien seperti vitamin B, magnesium dan flavonoid, yang membawa manfaat kesihatan seperti meningkatkan pencernaan dan mencegah anemia.
Untuk menghilangkan kepahitan anda, hujung yang baik ialah membungkus garam di dalam jilos dan biarkan air anda mengalir selama 30 minit. Kemudian anda perlu mencuci jilos untuk mengeluarkan garam berlebihan dan mengeringkannya dengan tuala kertas sebelum menggunakannya.
Faedah kesihatannya termasuk:
- Membantu menurunkan berat badan kerana ia kaya dengan air dan serat, yang meningkatkan kenyang;
- Mencegah masalah penglihatan dengan menjadi kaya dengan vitamin A;
- Mencegah masalah aterosklerosis dan jantung kerana ia mengandungi flavonoid yang melindungi saluran darah dari plak atheroma;
- Meningkatkan kesihatan mulut dan memerangi nafas berbau kerana ia mempunyai sifat antibakteria;
- Mencegah anemia, kaya dengan vitamin B dan besi;
- Meningkatkan pencernaan dengan menjadi kaya dengan air dan serat, membantu melawan sembelit;
- Membantu mengawal gula darah kerana ia adalah tinggi serat dan rendah karbohidrat.
Setiap 100 g jiló hanya mempunyai 38 kcal, menjadi pilihan yang baik untuk digunakan dalam diet pelangsingan. Lihat 10 makanan lain yang membantu anda mengurangkan berat badan.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100 g jeli mentah:
| Nutrien | 100 g dari Jiló |
| Tenaga | 27 kcal |
| Karbohidrat | 6.1 g |
| Protein | 1.4 g |
| Lemak | 0.2 g |
| Serat | 4.8 g |
| Magnesium | 20.6 mg |
| Kalium | 213 mg |
| Vitamin C | 6.7 mg |
Jiló boleh dengan mudah disertakan dalam beberapa jenis persiapan kuliner, seperti yang ditunjukkan di bawah. Ia adalah buah dengan rasa pahit yang sering dikelirukan dengan sayuran, dengan cara yang sama seperti tomato dan terung. Dia
Cara menggunakan Jiló
Jiló boleh digunakan mentah dalam salad, bersama dengan jus lemon atau dalam resipi yang dimasak, goreng, panggang dan bersama dengan bakar.
Resipi Jiló Vinaigrette
The jasmine vinaigrette tidak mempunyai rasa pahit buah ini, menjadi pilihan yang bagus untuk menemani daging merah.
Bahan-bahan:
- 6 baji sederhana dicincang dalam kiub
- 1 dichy diced bawang
- 2 diced tomato diced
- 1 lada dadu kecil
- 2 ulas bawang putih
- garam, bau hijau dan cuka secukup rasa
- 1 sudu minyak zaitun
- sos lada (pilihan)
Kaedah penyediaan:
Letakkan jus yang dihiris dalam kiub kecil dalam bekas, tutup dengan air dan tambah sedikit titis lemon untuk tidak menggelapkan semasa menyediakan sayur-sayuran lain. Tuangkan air dari jilau, tambah semua bahan dan tutup lagi dengan air, kemudian garam, bau hijau, 3 hingga 4 sudu cuka, 1 sudu minyak zaitun dan 1 sudu teh lada (pilihan).
Resipi dari Farofa de Jilo
Bahan-bahan:
- 6 jem cincang dalam kiub
- 1 bawang cincang
- 3 ulas bawang putih
- 3 telur
- 1 cawan tepung singkong
- 2 sudu minyak zaitun
- bau hijau, garam dan lada secukup rasa
Kaedah penyediaan:
Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun. Apabila bawang menjadi telus, tambahkan jilos dan braise. Kemudian tambah telur, tambah garam, bau hijau dan lada (pilihan). Apabila telur dimasak, matikan api dan tambah tepung singkar panggang, mencampur segalanya.
