Makanan seperti roti, kentang, kacang dan biskut mudah, misalnya, adalah sumber karbohidrat, dan juga boleh dianggap sebagai sumber gula. Walau bagaimanapun, makanan ini biasanya terdapat dalam diet penurunan berat badan kerana ia juga membawa nutrien penting kepada badan, tidak seperti krim ais, kek dan biskut yang disumbat, yang mengandungi hanya gula biasa.
Makanan yang tinggi gula harus dimakan dengan hati-hati oleh semua orang, tetapi harus dielakkan pada penderita diabetes dan individu dengan riwayat diabetes dalam keluarga.
Jumlah gula yang boleh dimakan setiap hari adalah 25 g, tetapi beberapa makanan perindustrian membawa gula ke dalam komposisinya, yang menjadikannya sukar untuk mengawal jumlah gula yang ditelan setiap hari.
Apa jenis gula adalah makanan
Gula boleh datang dalam bentuk yang berbeza mengikut struktur kimianya, mengubah namanya dan berfungsi di dalam badan. Banyak makanan yang kaya dengan gula yang kurang dikenali, seperti maltodekstrin dan fruktosa. Senarai di bawah menunjukkan pelbagai jenis gula dan di mana mereka boleh dijumpai:
| Makanan | Asal | Makanan | Nota |
| Sucrose | glukosa + fruktosa | Jadual gula, tebu, bit gula dan produk yang menggunakan gula sebagai ramuan | Orang-orang kencing manis harus mengelak daripada menggunakannya. |
| Fruktosa | --- | Buah, bijirin, sayuran dan madu | Kerana ia lebih manis daripada sukrosa, ia tidak boleh dimakan lebih banyak |
| Lactose | glukosa + galaktosa | Susu dan produk tenusu | Pesakit kencing manis harus mengelakkan penggunaan berlebihan. |
| Kanji | pelbagai molekul glukosa | beras, kentang, kacang, kacang, jagung, tepung, kanji dan tepung jagung | Ambil, sebaik-baiknya, dalam keseluruhan produk |
| Madu | glukosa + fruktosa | Lebah madu | Mengandungi vitamin dan mineral seperti magnesium, fosforus, potassium, vitamin C, E dan kompleks B |
| Sirap jagung | penyelesaian gula pekat | Produk perindustrian seperti madu dengan, kek, puding, minuman ringan dan jus kotak | Kerana ia terdapat dalam banyak produk perindustrian, kelebihannya boleh menyebabkan ketahanan insulin dan diabetes |
| Maltodextrin | pelbagai molekul glukosa | Sosej, susu bayi, burger, bar bijirin, makanan tambahan dan makanan perindustrian yang lain | Walaupun meningkatkan glukosa secara perlahan dalam aliran darah, tidak digalakkan untuk pesakit kencing manis |
Lihat makanan lain yang kaya dengan gula dalam: kuantiti gula dalam makanan yang paling banyak dimakan.
Makanan yang tinggi gula dan lemak
Banyak makanan yang tinggi gula juga tinggi lemak seperti quindim, brigadeiro, susu pekat, kek dan lasagne. Oleh itu, selain meningkatkan berat badan dan mengawal diabetes, kolesterol, trigliserida dan risiko aterosklerosis, obesiti dan serangan jantung juga meningkat. Lihat penyakit lain yang disebabkan oleh penggunaan gula dan tahu mengapa ia menyebabkan begitu banyak bahaya kepada kesihatan.
.jpg)
