Semua orang mengatakan bahawa seseorang harus meningkatkan penggunaan daging putih dan ikan, tetapi anda tahu cara membezakan daging merah dari daging putih? Dan pemotongan daging, yang mana lebih baik dan yang paling buruk untuk kesihatan?
Apakah daging merah dan putih?
Daging merah termasuk daging sapi, daging lembu, babi, kambing, kambing, kuda, kambing, arnab dan burung unta, sedangkan daging putih adalah ayam, itik, ayam belanda, angsa dan ikan.
Secara umum, ayam adalah daging putih dan haiwan berkaki empat adalah daging merah, tetapi klasifikasi daging bergantung pada warna, asal haiwan, jenis otot dan pH daging, dan tidak ada cara yang mudah dan boleh dipercayai buat perbezaan ini.
Daging putih lebih baik daripada daging merah
Kebenaran. Daging putih, terutamanya ikan, lebih baik untuk kesihatan daripada daging merah kerana mereka umumnya kurang lemak dan kolesterol dan juga lebih mudah dicerna.
Walau bagaimanapun, hanya kelebihan penggunaan daging merah adalah menyebabkan kerosakan kesihatan seperti masalah kardiovaskular dan kolesterol tinggi, kerana idealnya adalah untuk memakan makanan yang seimbang, yang boleh merangkumi semua jenis daging.
Makan daging merah pada waktu malam adalah buruk
Lie. Daging merah boleh dimakan pada waktu malam, kerana seperti makanan lain, ia hanya tidak baik jika ia dimakan lebih banyak, kerana ia akhirnya mencederakan pencernaan dan meninggalkan rasa pedih ulu hati dan perut penuh.
Daging putih tidak menggemukkan
Lie. Walaupun ia mengandungi kurang lemak, daging putih juga ditabur apabila dikonsumsi lebih banyak, terutama apabila dimakan dalam sos kalori, seperti saus putih dan saus 4-keju.
Rude Beef Makes Bad
Ia bergantung kepada asal daging. Memakan daging yang kurang matang hanya menyakitkan kesihatan jika ia tercemar dengan parasit seperti cacing pita atau bakteria yang menyebabkan jangkitan usus. Oleh itu, ia sentiasa perlu untuk membeli daging di tempat yang menjamin pemprosesan dan asalnya, kerana hanya memasak yang betul menghapuskan pencemaran daging yang tidak selamat.
Babi membuat anda sakit
Lie. Sama seperti daging lembu, daging babi hanya tidak baik jika ia tercemar dan jika ia tidak dimasak dengan baik, tetapi apabila memasak yang betul dilakukan, daging itu juga selamat untuk digunakan. Lihat lagi dalam: Makan babi tidak baik untuk kesihatan?
Mana daging yang patut saya suka?
Salah satu harus memilih penggunaan ikan, terutama yang kaya dengan lemak baik seperti sardin, tuna dan salmon, unggas, terutama rantau payudara, dan pemotongan daging merah seperti itik, otot, kadal, filet mignon, ketam keras, ketam lembut, stik dan pinggang. Lihat tip untuk membuat barbeku yang sihat.
Daging apa yang harus saya hindari?
Anda harus mengelakkan pemotongan daging dengan banyak lemak, seperti picanha, tulang rusuk dan anak-anak, seperti hati, buah pinggang, jantung dan usus. Di samping itu, semua lemak yang kelihatan harus dikeluarkan dari daging sebelum persiapan, kerana semasa memasak beberapa lemak berakhir memasuki otot daging, yang menghalang penghapusannya pada waktu makan.
Ia juga penting untuk diingat bahawa daging dengan daging yang lebih banyak lemak dan diproses, seperti bacon, bacon, sosej, sosej dan salami, adalah yang paling berbahaya kepada kesihatan dan harus dielakkan. Berikut adalah 5 sebab untuk makan kurang daging merah.
Di samping itu, orang yang mempunyai masalah kolesterol dan gout tinggi juga harus mengelak daripada memakan hati dan organ haiwan lain, lihat mengapa di sini.
