Sirap Agave, juga dikenali sebagai madu agave, adalah sirap manis yang dibuat daripada kaktus yang berasal dari Mexico. Ia mempunyai kalori yang sama seperti gula biasa, tetapi ia manis hampir dua kali ganda gula, menyebabkan agave digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit dengan mengurangkan kalori dalam diet.
Di samping itu, ia hampir sepenuhnya dibuat oleh fruktosa, sejenis gula yang mempunyai indeks glisemik yang rendah dan tidak menyebabkan peningkatan besar dalam kadar gula dalam darah, satu ciri penting untuk membantu menurunkan berat badan. Ketahui cara menggunakan indeks glisemik untuk menurunkan berat badan.
Cara menggunakan Agave
Sirap Agave mempunyai kemunculan madu, tetapi konsistensinya kurang likat, yang menjadikan ia lebih mudah larut daripada madu. Ia boleh digunakan untuk memasak yogurt, vitamin, pencuci mulut, jus dan persediaan seperti kek dan biskut, dan boleh ditambah dalam resipi yang akan dimasak atau pergi ke ketuhar.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa agave masih sejenis gula dan oleh itu perlu dimakan dalam jumlah kecil pada diet seimbang. Di samping itu, agave hanya boleh digunakan dalam kes-kes kencing manis seperti yang diarahkan oleh doktor atau pakar pemakanan.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 20 g sirap agave, bersamaan dengan dua sudu.
| Kuantiti: 2 sudu sirap agave (20g) | |
| Tenaga: | 80 kcal |
| Karbohidrat, yang mana: | 20 g |
| Fruktosa: | 17 g |
| Dextrose: | 2.4 g |
| Sucrose: | 0.3 g |
| Gula lain: | 0.3 g |
| Protein: | 0 g |
| Lemak: | 0 g |
| Serat: | 0 g |
Di samping itu, agave juga mempunyai beberapa mineral seperti besi, zink dan magnesium, membawa manfaat kesihatan tambahan jika dibandingkan dengan gula biasa.
Penjagaan dan kontraindikasi
Sirap agave, walaupun mempunyai indeks glisemik rendah, kaya dengan fruktosa, sejenis gula yang apabila digunakan secara berlebihan boleh menyebabkan masalah seperti kolesterol tinggi, trigliserida tinggi dan lemak di dalam hati.
Di samping itu, anda juga harus sedar tentang label agave untuk memastikan bahawa sirap agave adalah tulen dan masih mengandungi nutriennya, kerana kadang kala sirap akan melalui proses penghalusan dan menjadi produk yang buruk.
Untuk mengawal berat badan dan masalah seperti kolesterol dan diabetes, idealnya adalah untuk mengurangkan penggunaan mana-mana jenis gula dalam diet, selain untuk mendapatkan kebiasaan membaca label makanan industri, untuk mengenal pasti kehadiran gula dalam makanan ini. Lihat lebih banyak tips dalam 3 langkah untuk mengurangkan penggunaan gula.
