Minyak sawit, juga dikenali sebagai minyak kelapa sawit, adalah sejenis lemak, yang apabila dimakan mentah, kaya dengan vitamin A yang sangat baik untuk kesihatan mata dan kecantikan kulit.
Walau bagaimanapun, minyak kelapa sawit mempunyai 9 kalori setiap gram, yang bermaksud satu sendok makan minyak kelapa mempunyai kira-kira 70 kalori dan sangat kalori, penggunaan yang kerap memihak kepada peningkatan berat badan.
Apa minyak dibuat daripada minyak kelapa sawit
Minyak sawit adalah hasil daripada menghancurkan benih sejenis pokok sawit, yang dikenali sebagai kelapa sawit, yang walaupun tipikal Afrika dibawa ke Brazil oleh Portugis pada masa penjajahan. Untuk penyediaannya, perlu menuai buah palma dan memasak dengan menggunakan air atau wap yang membolehkan pulpa dihentikan dari benih. Kemudian pulpa ditekan dan minyak dibebaskan, dengan warna oren sama seperti buah.
Harga dan di mana hendak beli
Minyak sawit boleh dibeli di pasar raya, pasar bebas, kedai makanan semula jadi dan di internet. Harga pek minyak kelapa 200 ml berbeza-beza antara 4 dan 9 reais.
Apakah minyak sawit yang digunakan?
Minyak sawit digunakan untuk makanan musim, seperti salad, atau berperisa dalam sautéed, seperti caruru, menjadi ramuan yang sangat penting dalam masakan Bahian.
Dengan menjadi kaya dengan vitamin A, ia dapat menguatkan kesihatan kulit, mata dan fungsi organ-organ pembiakan. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dimakan lebih daripada 1 sudu minyak ini, kerana ia mempunyai banyak kalori dan terutama lemak buruk yang meningkatkan kolesterol.
Minyak ini juga berfungsi untuk melembapkan dan memberi bersinar pada rambut apabila digunakan terus pada helai rambut, tetapi tidak boleh digunakan pada rambut pirang kerana warna orennya, kerana ia dapat mengubah warna rambut.
Bagaimana Menggunakan Minyak Sawit Minyak
Minyak sawit boleh digunakan untuk membuat mentega, dalam makanan rebus dan digoreng dan digunakan secara meluas dalam makanan yang diproses seperti roti, kek, pai, biskut dan juga dalam pembuatan Nutella.
Di samping itu, minyak kelapa sawit juga digunakan untuk membuat sabun, sabun, sabun cuci, detergen dan pelembut fabrik biodegradable, dan juga boleh digunakan sebagai bahan api dalam enjin diesel.
Maklumat pemakanan minyak kelapa sawit
Jadual berikut menunjukkan nilai pemakanan setiap bahan yang terdapat dalam minyak kelapa sawit:
| Komponen | Jumlah dalam 100 g |
| Tenaga | 878 kalori |
| Protein | 0 g |
| Lemak | 99.1 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| Vitamin A (retinol) | 45920 mcg |
| Kalsium | 7 mg |
| Perlawanan | 8 mg |
| Besi | 5.5 mg |
Minyak sawit mempunyai banyak kalori dan oleh itu tidak boleh digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan. Dalam kes ini, yang paling sesuai adalah untuk musim salad dan sup dengan minyak zaitun tambahan dara. Ketahui cara memilih minyak zaitun terbaik untuk kesihatan dan mengurangkan berat badan: Jenis minyak zaitun.
