Makan dengan cepat dan tidak cukup mengunyah, secara amnya, menyebabkan anda makan lebih banyak kalori dan mendapatkan lemak selain menghasilkan masalah lain seperti pencernaan yang buruk, pedih ulu hati, gas atau perut bengkak, sebagai contoh.
Makan terlalu cepat menyebabkan perut bukan masa untuk menghantar isyarat kepada otak bahawa ia penuh dan sudah tiba masanya untuk berhenti, yang biasanya mengambil masa 15 hingga 20 minit, mengakibatkan pengambilan makanan yang lebih tinggi.
Jadi, beberapa akibat dari makan cepat boleh:
1. Berat keuntungan
Otak dan perut bekerja bersama untuk mengawal selera makan, tetapi proses ini tidak seketika. Dengan makan dengan cepat, tanda-tanda kenyang tidak dibenarkan dihantar ke otak, yang mengambil masa 15 hingga 20 minit untuk tiba, menunjukkan bahawa makanan tidak lagi diperlukan kerana sudah penuh. Ini menyebabkan anda menelan lebih banyak makanan, mengambil lebih banyak kalori daripada keperluan badan anda, menyimpannya sebagai lemak, dan menjadikan anda gemuk.
2. Penghadaman yang kurang baik
Apabila makan dengan cepat terdapat peningkatan risiko gangguan pencernaan kerana makanan tidak dikunyah dengan betul, mengambil lebih lama untuk dicerna oleh perut, menyebabkan gejala seperti sensasi membakar, pedih ulu hati, refluks dan rasa perut berat.
Perut bengkak
Fakta bahawa makan terlalu cepat boleh menyebabkan keletihan perut disebabkan oleh dua faktor, iaitu proses pencernaan lebih lambat, menelan makanan yang lebih besar, memperlambat transit usus, dan kedua, itu lebih mudah menelan udara menyebabkan perut menjadi bengkak, menyebabkan belching dan gas.
4. Meningkatkan risiko penyakit jantung
Oleh kerana makan cepat boleh menyebabkan kenaikan berat badan, terdapat risiko yang lebih besar untuk merawat penyakit jantung, terutama jika lemak terkumpul di kawasan abdomen. Ini berlaku kerana lebihan lemak dalam darah memudahcarakan pembentukan plak lemak yang boleh menghalang laluan darah dan juga menghalang dan menghalang kapal, menghasilkan serangan angin ahmar atau serangan jantung.
Secara amnya, penyakit lain yang berkaitan termasuk, tekanan darah tinggi, peningkatan trigliserida dalam darah, peningkatan kolesterol jahat dan penurunan kolesterol yang baik.
5. Meningkatkan risiko kencing manis
Makan cepat menyebabkan hormon yang dipanggil insulin, yang bertanggungjawab untuk mengawal kemasukan gula darah ke dalam sel, meningkatkan tahap mereka dengan mengubah jumlah gula darah, yang bersama dengan penambahan berat badan dan lemak perut boleh berkembang dari masa ke masa diabetes.
Apa yang perlu dilakukan untuk makan dengan lebih perlahan
Beberapa petua untuk makan lebih perlahan, meningkatkan penghadaman dan menurunkan risiko obesiti termasuk:
- Dedicated to the meal selama sekurang-kurangnya 20 minit, di tempat yang tenang dan tenang;
- Berfokus pada makanan, mengelakkan gangguan, seperti makan di hadapan televisyen atau meja kerja, sebagai contoh;
- Potong makanan menjadi kepingan yang lebih kecil untuk menjadikannya lebih mudah untuk mengunyah;
- Berhenti di antara setiap garpu untuk mencerminkan sama ada ia penuh atau tidak;
- Mengunyah kira-kira 20 hingga 30 kali makanan ; dan bagi makanan yang lebih lembut dalam konsistensi, kira-kira 5 hingga 10 kali.
Di samping itu, terdapat teknik-teknik lain, seperti meditasi tangerine, yang dianjurkan untuk memakan buah secara perlahan, mencerminkan proses alam untuk menghasilkannya dan kerja yang diperlukan untuk mencapai meja, merasakan aroma dan rasa rasa manis dan sihat.
