Beriberi adalah penyakit yang boleh menyebabkan gejala di seluruh badan seperti kekejangan otot, penglihatan berganda dan kekeliruan mental, disebabkan oleh kekurangan vitamin B1 dalam badan, juga dikenali sebagai tiamin, yang bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat dalam badan dan pengeluaran tenaga.
Penyakit ini berlaku terutamanya disebabkan oleh pengambilan alkohol atau karbohidrat yang mudah, seperti ubi kayu, beras dan tepung gandum halus, jadi ia juga boleh berlaku pada orang yang berlebihan berat badan atau gemuk.
Gejala
Kekurangan vitamin B1 berlaku selepas 2 atau 3 bulan pengambilan nutrien yang tidak mencukupi, menyebabkan gejala beriberi, iaitu:
- Kurang selera makan;
- Kelemahan dan kerengsaan;
- Kekejangan otot;
- Berdebar-debar jantung;
- General malaise;
- Sembelit;
- Masalah ingatan;
- Pengekalan cecair dan bengkak pada kaki;
Pada kanak-kanak, gejala kekejangan, muntah, kegelisahan, dan sesak nafas juga mungkin muncul. Ia juga penting untuk diingat bahawa penyakit ini juga boleh berlaku pada orang yang berlebihan berat badan atau gemuk, yang nampaknya dipelihara dengan baik.
Diagnosis dan Rawatan
Diagnosis beriberi dibuat terutamanya dari pemerhatian gejala, dan boleh disahkan dari ujian darah yang menilai jumlah vitamin B1 dalam tubuh.
Rawatan penyakit itu dilakukan dengan menggunakan makanan tambahan vitamin ini, yang mesti diambil sekurang-kurangnya 6 bulan, selain perubahan diet dan penghapusan penggunaan alkohol.
Oleh itu, untuk membantu rawatan, seseorang harus meningkatkan penggunaan makanan yang kaya dengan vitamin ini, seperti serpihan oat, biji bunga matahari atau yis brewer, memberi keutamaan kepada makanan keseluruhannya dan bukannya halus seperti beras, tepung dan pasta. Lihat senarai penuh makanan kaya vitamin B1.
Jus terhadap Beriberi
Satu ubat rumah yang baik untuk merawat Beriberi adalah untuk mengambil jus lobak merah, bit dan ragi brewer setiap hari.
Buat gelas atau 250 ml gabungan jus wortel, bit, dan yis brewer. Untuk setiap 250ml jus tambahkan satu sudu yis brewer atau ambil dua tablet bersama-sama.
Untuk menambah jus di centrifuge 1 lobak sederhana dan separuh daripada yis bit dan berukuran sederhana. Jus ini perlu diambil 3 kali seminggu selama 3 bulan pada mulanya untuk memulihkan badan daripada kekurangan vitamin.
Komplikasi
Sekiranya beriberi tidak dirawat dengan betul, ia boleh menyebabkan komplikasi jantung dan hati yang diperbesar, edema paru, kegagalan jantung, mengurangkan kepekaan dan kekuatan otot, penglihatan berganda dan masalah neurologi, termasuk delusi dan kehilangan ingatan.
Di samping itu, adalah penting untuk diingat bahawa dalam kes-kes yang lebih maju rawatan tidak mencukupi untuk menyembuhkan perubahan otot dan otak, tetapi perlu dilakukan untuk mencegah penyakit semakin teruk.
Punca
Penyebab utama kekurangan vitamin B1 dalam badan adalah:
- Penggunaan makanan kaya karbohidrat, kerana ia meningkatkan keperluan untuk vitamin ini dalam tubuh;
- Alkohol;
- Peningkatan keperluan semulajadi, seperti semasa kehamilan, menyusu atau amalan aktiviti fizikal yang sengit;
- Kehadiran penyakit seperti kanser, hipertiroidisme dan masalah hati;
- Hemodialisis dan penggunaan ubat diuretik.
Kerana ia larut dalam air, kebanyakan vitamin B1 hilang semasa memasak, terutama apabila air masak dibuang.
