Lettuce adalah sayur-sayuran yang kaya dengan serat dan mudah disertakan dalam diet harian, bertanggungjawab untuk membawa manfaat kepada kesihatan kerana membantu menurunkan berat badan dan mengawal glukosa darah kerana ia kaya dengan serat yang memberi kenyang dan mengurangkan penyerapan karbohidrat dalam usus.
Di samping itu, daun ini mudah ditanam di rumah, hanya memerlukan periuk kecil dan banyak cahaya matahari untuk berkembang.
Berikut adalah semua manfaat yang membawa kepada kesihatan selada:
- Membantu anda mengurangkan berat badan, kerana ia mengandungi sedikit kalori dan kerana ia kaya dengan serat yang meningkatkan rasa kenyang;
- Memerangi insomnia, dengan mempunyai sifat menenangkan;
- Melawan sembelit dengan menjadi kaya serat;
- Mencegah anemia dengan mengandungi asid folik;
- Mencegah kanser, kaya dengan antioksidan;
- Mengekalkan kesihatan tulang dengan mengandungi vitamin K;
- Bantu mengendalikan diabetes kerana ia membantu menurunkan indeks glisemik makanan.
Untuk mendapatkan manfaat ini, anda harus mengambil sekurang-kurangnya 4 daun salad setiap hari, sebaiknya menambah 1 sudu minyak zaitun dalam hidangan, untuk meningkatkan kuasa antioksidannya. Berikut adalah cara membuat jus salad untuk memerangi insomnia.
Maklumat pemakanan dan cara menggunakannya
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g salad Amerika, licin dan ungu.
Salad Amerika | Lettuce licin | Ungu Lettuce | |
Tenaga | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
Protein | 0.6 g | 1.7 g | 1.9 g |
Lemak | 0.1 g | 0.1 g | 0.2 g |
Karbohidrat | 1.7 g | 2.4 g | 2.5 g |
Serat | 1.0 g | 2.3 g | 2.0 g |
Perlawanan | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
Vitamin C | 11 mg | 21.4 mg | 13.5 mg |
Salad boleh ditambah dalam salad, jus dan sandwic dan disimpan di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kandungan asid folik dan vitamin C. Untuk memelihara daun lebih lama, anda harus menggunakan bekas dengan tudung dan letakkan serbet atau kertas tuala di bahagian bawah dan di bahagian atas bekas, kerana ini akan menyerap kelembapan dari daun, menjadikannya bertahan lebih lama. Di samping itu, anda juga boleh meletakkan serbet di antara setiap helaian, ingat untuk menukar kertas apabila ia sangat lembap.
Bagaimana untuk menanam selada di rumah
Untuk menanam selada di rumah, anda harus mempunyai pasu 20 hingga 30 cm dalam dengan lubang yang dalam, yang sepatutnya diletakkan di tempat yang lapang dan menerima cahaya matahari sekurang-kurangnya 5 jam sehari. Vas hendaklah dipenuhi dengan tanah yang sangat lembut, di mana benih akan ditanam, yang mesti disiram setiap hari, atau benih tumbuhan, yang mesti disiram setiap hari.
Benih bercambah selepas 1 atau 2 minggu penjagaan, apabila mereka juga mesti disiram setiap hari. Adalah penting untuk diingat bahawa daun individu boleh dikeluarkan dari selada yang licin di bumi, tetapi perlu mengeluarkan seluruh batang apabila ia adalah jenis daun yang manik.
Resipi Rolled Salad yang disumbat
Bahan-bahan
- 6 keping selada halus
- 6 keping mentega cahaya keju atau krim ricotta
- 6 keping ham kalkun
- 1 wortel parut kecil atau ½ bit
Sos
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu air
- 1 sudu besar sawi
- 1/2 sudu besar jus lemon
- Garam dan oregano secukup rasa
Cara penyediaan
Letakkan sepotong keju, ham dan 2 sudu besar lobak parut pada setiap daun selada, gulung lembaran dan tudung dengan tusuk gigi. Mengedarkan gulungan dalam bekas, campurkan semua bahan sos dan air di atas gulung. Untuk menjadikan roll lebih berkhasiat, seseorang boleh menambah ayam yang dicincang dalam mengisi.
Salad Salad Mudah
Bahan-bahan
- 1 salad Amerika
- 2 lobak parut
- 1 bit parut
- 1 tomato tanpa kulit dan tanpa benih
- 1 bawang dipotong menjadi kepingan
- Minyak zaitun, cuka, garam dan oregano secukup rasa
Cara penyediaan
Campurkan semua bahan dan musim dengan minyak zaitun, cuka, garam dan oregano. Salad ini boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan atau hidangan hidangan utama, membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengawal penyerapan karbohidrat dan lemak dalam usus.
Untuk membantu mengurangkan berat badan, lihat bagaimana membuat sup detoks lazat.