Vitamin K memainkan peranan dalam tubuh kerana ia mengambil bahagian dalam pembekuan darah, mengelakkan pendarahan, dan menguatkan tulang kerana ia meningkatkan penumpukan kalsium dalam jisim tulang.
Vitamin ini terutama terdapat dalam sayur hijau gelap seperti brokoli, kale dan bayam, makanan yang sering dielakkan oleh orang yang menggunakan ubat antikoagulan untuk mencegah serangan jantung atau strok.
Apakah Vitamin K untuk?
Vitamin k mempunyai fungsi berikut dalam badan:
- Membantu dalam pembekuan darah, yang juga menggalakkan penyembuhan;
- Meningkatkan kepadatan tulang dengan merangsang pencium kalsium yang lebih besar pada tulang dan gigi;
- Elakkan pendarahan pada bayi pramatang, kerana ia memudahkan pembekuan darah dan menghalang bayi-bayi ini daripada mengalami komplikasi;
- Membantu kesihatan saluran darah, menjadikannya lebih keanjalan dan tanpa pengumpulan kalsium, yang boleh menyebabkan masalah seperti aterosklerosis.
Adalah penting untuk diingat bahawa untuk vitamin K membantu dalam jisim tulang adalah perlu untuk mendapatkan pengambilan kalsium yang baik dalam diet, supaya mineral ini berada dalam kuantiti yang mencukupi untuk menguatkan tulang dan gigi. Lihat lebih lanjut mengenai fungsi dan tempat untuk mencari kalsium .
Jenis-jenis Vitamin K
Vitamin K dibahagikan kepada tiga jenis: k1, k2 dan k3. Vitamin K1 didapati secara semulajadi dalam makanan dan bertanggungjawab untuk mengaktifkan pembekuan, sementara vitamin K2 dihasilkan oleh flora bakteria dan membantu pembentukan tulang dan kesihatan saluran darah.
Di samping itu, terdapat juga vitamin k3 yang dipanggil di makmal dan digunakan untuk membuat suplemen vitamin ini.
Makanan yang kaya dengan Vitamin K
Makanan utama kaya vitamin K adalah sayur-sayuran hijau seperti brokoli, kembang kol, kancing air, arugula, kubis, salad dan bayam. Di samping itu, ia juga boleh didapati dalam makanan seperti lobak, minyak zaitun, alpukat, telur dan hati. Lihat jumlah vitamin k dalam makanan.
Kuantiti yang disyorkan
Jumlah pengambilan vitamin K harian yang disyorkan berbeza mengikut umur, seperti yang ditunjukkan di bawah:
- 0 hingga 6 bulan: 2 mcg
- 7 hingga 12 bulan: 2.5 mcg
- 1 hingga 3 tahun: 30 mcg
- 4 hingga 8 tahun: 55 mcg
- 9 hingga 13 tahun: 60 mcg
- 14 hingga 18 tahun: 75 mcg
- Lelaki berumur 19 tahun ke atas: 120 mcg
- Wanita berumur 19 tahun atau lebih tua: 90 mcg
- Wanita hamil dan bayi: 90 mcg
Secara umum, cadangan-cadangan ini mudah diperoleh apabila makanan bervariasi dan seimbang, dengan pelbagai sayur-sayuran.
Gejala kekurangan Vitamin K
Kekurangan vitamin K adalah perubahan yang jarang berlaku, kerana vitamin ini terdapat dalam beberapa makanan dan juga dihasilkan oleh flora usus, yang seharusnya sihat untuk pengeluaran yang baik. Gejala utama kekurangan vitamin K adalah pendarahan yang sukar untuk menjadi stagnasi, yang boleh berlaku pada kulit, melalui hidung, melalui luka kecil atau di dalam perut. Di samping itu, kelemahan tulang mungkin juga berlaku.
Orang yang telah menjalani pembedahan bariatric atau yang mengambil ubat untuk mengurangkan penyerapan lemak dalam usus mempunyai peluang yang lebih besar untuk kekurangan vitamin K.
Bila Menggunakan Suplemen Vitamin K
Suplemen vitamin K hanya boleh digunakan di bawah panduan doktor atau pemakanan anda dan hanya apabila terdapat kekurangan vitamin ini dalam darah, yang boleh dikenalpasti melalui ujian darah.
Secara umumnya, kumpulan risiko adalah bayi pramatang, orang yang menjalani pembedahan bariatric dan orang yang menggunakan ubat untuk mengurangkan penyerapan lemak dalam usus kerana vitamin K dibubarkan dan diserap bersama dengan lemak dalam makanan.
