Manfaat utama susu badam adalah tidak adanya laktosa, yang menjadikan minuman ini sesuai untuk siapa saja yang mempunyai alergi laktosa dan juga bagi siapa saja yang mempunyai alergi terhadap soya dan tidak dapat mengambil susu kedelai.
Susu almond membantu menurunkan berat badan dan mengawal diabetes kerana ia mempunyai indeks glisemik rendah, tetapi minuman ini mempunyai manfaat lain juga, jadi susu badam berfungsi untuk:
- Membantu pencegahan penyakit kardiovaskular dengan mempunyai lemak yang rendah;
- Adalah baik bagi mereka yang menderita dysspepsia, kerana ia memudahkan penghadaman;
- Membantu melawan sembelit;
- Ia membantu mengurangkan berat badan kerana hanya mempunyai 66 kalori setiap 100 ml.
Susu almond dengan granola adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi yang sihat, tetapi ia juga boleh dimakan dalam makanan ringan. Kanak-kanak juga boleh mengambil susu daripada badam, tetapi bayi hanya boleh mengambilnya dengan pengetahuan pakar pediatrik.
Badam juga merupakan makanan yang sangat berkhasiat dan boleh digunakan untuk membantu merawat atau mencegah osteoporosis kerana ia adalah makanan yang kaya dengan kalsium dan magnesium. Baca lebih lanjut mengenai badam di: 5 manfaat badam kepada kesihatan.
Nilai pemakanan susu badam
Susu almond mempunyai sedikit kalori. Di samping itu, ia mempunyai karbohidrat, tetapi ia adalah rendah dalam indeks glisemik dan jumlah serat yang baik yang membantu mengawal usus.
Jadual nilai pemakanan susu badam
| Komponen | Jumlah dalam segelas susu badam |
| Tenaga | 166 kalori |
| Protein | 1.6 g |
| Lemak | 5 g |
| Karbohidrat | 28.6 g |
| Serat | 1.2 g |
Anda boleh membeli susu badam, yang sebenarnya merupakan minuman badam, di pasar raya dan kedai makanan semula jadi, dan harga susu badam adalah kira-kira 10 reais liter. Memandangkan harganya tinggi, anda boleh membuat susu badam di rumah, untuk mengambil kira lebih banyak lagi.
Cara membuat susu badam di rumah
Untuk membuat susu badam di rumah anda perlu:
Bahan-bahan:
- 2 gelas badam mentah dan unsalted
- 6 hingga 8 cawan air
Kaedah penyediaan:
Tinggalkan badam untuk merendam semalaman. Keesokan harinya, buang air itu dan ambil celup dalam badam dengan kain lap. Letakkan badam dalam pengisar atau pemproses dan pukul dengan air. Terikan dengan penapis kain halus dan siap untuk diminum. Jika dibuat dengan kurang air (kira-kira 4 cawan) minuman menjadi lebih tebal dan dengan demikian dapat menggantikan susu lembu dalam pelbagai resipi.
Selain bertukar-tukar susu lembu untuk susu badam, untuk visa yang lebih sihat dan mesra alam, anda juga boleh menukar pot plastik ke kaca-kaca. Lihat apa perubahan sihat lain yang boleh diambil untuk mengelakkan penyakit seperti kencing manis, kolesterol, trigliserida dan mempunyai kehidupan yang lebih lengkap dalam video ini dengan ahli pemakanan Tatiana Zanin:
