Makanan yang paling menimbulkan rasa sakit perut adalah mereka yang dikonsumsi mentah, kurang dibasuh atau tidak dicuci dengan baik, kerana mereka mungkin penuh dengan mikroorganisma yang membakar usus, menyebabkan gejala seperti muntah, cirit-birit dan sakit perut.
Di samping itu, penting untuk diingat bahawa kanak-kanak dan wanita hamil lebih cenderung mempunyai jangkitan usus dan mempunyai gejala yang lebih teruk kerana mereka mempunyai sistem kekebalan yang lebih lemah dan oleh itu tidak boleh memakan jenis makanan ini.
Berikut adalah 10 makanan yang paling menimbulkan masalah ini.
1. Telur mentah atau kurang umur
Telur mentah atau telur boleh mengandung bakteria Salmonella, yang menyebabkan gejala-gejala yang teruk dari jangkitan usus seperti demam, sakit perut, cirit-birit yang teruk, muntah darah dalam najis dan sakit kepala.
Untuk mengelakkan masalah ini, seseorang harus selalu menggunakan telur yang dibelanjakan dengan baik dan mengelakkan penggunaan krim dan sos dengan telur mentah, terutamanya kanak-kanak, kerana mereka lebih sensitif terhadap cirit-birit dan muntah yang kuat. Lihat simptom Salmonellosis di sini.
2. Raw Salad
Salad mentah lebih cenderung tercemar jika sayur-sayuran tidak dibasuh dengan sempurna dan dibasuh. Mengkonsumsi buah mentah dan sayur-sayuran, terutamanya di luar rumah, boleh menjadi risiko terutama bagi kanak-kanak dan wanita hamil, yang lebih cenderung dipengaruhi oleh penyakit makanan seperti toxoplasmosis dan cysticercosis.
Untuk mengelakkan masalah ini, anda harus sentiasa mencuci semua sayur-sayuran dengan sempurna, merendam mereka selama 30 minit dalam air berklorin dalam nisbah 1 liter air untuk setiap 1 sudu peluntur. Selepas mengeluarkan makanan dari peluntur itu, ia mesti dibasuh dengan air yang mengalir untuk mengeluarkan kelebihan klorin. Lihat cara lain dalam Cara Mencuci Buah-buahan dan Sayuran Baik.
3. Tin
Makanan kaleng boleh tercemar dengan bakteria Clostridium botulinum, yang biasanya terdapat dalam makanan seperti palmito, sosej dan jeruk acar. Bakteria ini menyebabkan botulisme, penyakit serius yang boleh mengakibatkan kehilangan pergerakan badan. Lihat lagi dalam: Botulisme.
Untuk mengelakkan penyakit ini, anda harus mengelak daripada memakan makanan dalam makanan dalam tin yang terperangkap atau dihancurkan, atau apabila cecair dalam memelihara berawan dan gelap.
4. daging miskin
Makanan mentah atau bawah boleh tercemar dengan mikroorganisma seperti protozoa Toxoplasma gondii, yang menyebabkan toksoplasmosis, atau dengan larva cacing pita, yang menyebabkan teniasis.
Dengan cara ini, seseorang harus mengelakkan makan daging yang tidak matang, terutamanya apabila asal dan mutu dagingnya tidak pasti, kerana hanya memasak yang betul boleh membunuh semua mikroorganisma yang ada di dalam makanan.
5. Sushi dan makanan laut
Penggunaan ikan mentah dan makanan laut yang mentah atau kurang baik, seperti yang berlaku dengan sushis, tiram dan ikan lama, boleh menyebabkan jangkitan usus yang menyebabkan keradangan di dalam perut dan usus, menyebabkan mual, muntah dan cirit-birit.
Untuk mengelakkan pencemaran, elakkan makan sushi di tempat-tempat yang tidak biasa dan tidak bersih, tiram dijual di pantai tanpa dihidu atau ikan lama, dengan bau yang kuat dan penampilan lembut atau gelatin, menunjukkan bahawa daging tidak lagi sesuai untuk penggunaan.
6. Unpasteurized milk
Susu yang tidak dipasteurisasi, yang dijual dengan susu mentah, kaya dengan beberapa bakteria yang boleh menyebabkan jangkitan usus, menyebabkan penyakit seperti salmonellosis dan listeriosis, atau gejala kesakitan, muntah dan cirit-birit yang disebabkan oleh coliform fecal.
Oleh itu, susu pasteur perlu sentiasa dimakan, yang dijual di pasaraya, atau susu UHT, yang merupakan susu kotak, kerana produk ini menjalani rawatan suhu tinggi untuk menghilangkan bakteria yang terkontaminasi.
7. Keju lembut
Keju lembut seperti brie, rennet dan camembert kaya dengan air, yang memudahkan pembiakan bakteria seperti listeria, yang boleh menyebabkan sakit kepala, gegaran, kejang dan meningitis, menyebabkan kematian dalam kes-kes yang paling teruk.
Untuk mengelakkan masalah ini, seseorang harus memilih keju keras atau keju yang dibuat secara industri dengan keselamatan dalam pembuatannya, selain mengelakkan penggunaan keju daripada penyejukan yang biasanya dijual di pameran dan pantai.
8. Mayonis dan sos
Mayonis dan saus buatan sendiri, dibuat dengan telur mentah atau disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, kaya dengan bakteria yang boleh menyebabkan jangkitan usus, seperti coliform fecal dan Salmonella.
Oleh itu, mengelakkan penggunaan mayonis dan sos buatan sendiri, terutamanya di restoran dan bar snek yang meninggalkan sos ini keluar dari peti sejuk, yang meningkatkan penambahan mikroorganisma.
9. Makan semula makanan
Makanan yang digunakan semula, yang dibuat di rumah atau dari restoran, adalah punca utama jangkitan bawaan makanan disebabkan oleh penyimpanan yang kurang baik, yang menyokong pembiakan bakteria.
Untuk mengelakkan masalah ini, simpan sisa makanan di dalam bekas yang bersih dan tertutup yang harus diletakkan di dalam peti sejuk sebaik sahaja ia sejuk. Di samping itu, makanan itu hanya boleh dipanaskan sekali dan dibuang jika tidak dimakan selepas pemanasan semula.
10. Air
Air masih menjadi penyebab utama penyebaran penyakit seperti hepatitis, leptospirosis, schistosomiasis dan amebiasis, yang boleh menyebabkan gejala mudah seperti muntah-muntah dan cirit-birit kepada gejala yang teruk seperti masalah hati.
Oleh itu, anda harus sentiasa menggunakan air mineral atau rebus untuk minum dan memasak makanan, untuk memastikan bahawa air tidak akan menjadi sumber penyakit untuk keluarga, dan juga untuk mencuci tangan dengan baik. Lihat video di bawah untuk langkah-langkah yang perlu anda ambil untuk mencuci tangan dengan betul:
