Untuk mengeluarkan laktosa dari susu dan makanan lain, anda perlu menambah produk tertentu kepada susu yang dibeli di farmasi yang dipanggil laktase.
Intoleransi laktosa adalah apabila badan tidak dapat mencerna laktosa yang terdapat dalam susu, menyebabkan gejala seperti kekejangan abdomen, gas dan cirit-birit, yang muncul saat-saat atau jam selepas pengambilan susu atau produk yang mengandungi susu. Ketahui Bagaimana untuk mengetahui sama ada intoleransi laktosa.
Cara mendapatkan laktosa dari susu di rumah
Orang itu harus mengikuti petunjuk label produk yang dibeli dari farmasi, tetapi biasanya hanya beberapa titisan yang diperlukan untuk setiap liter susu. Proses ini mengambil masa kira-kira 24 jam dan susu mesti disimpan dalam peti sejuk pada tempoh ini. Ia juga mungkin menggunakan teknik yang sama dalam produk cecair lain seperti krim masam, susu pekat dan coklat cair. Susu tanpa laktosa mempunyai semua nutrien susu biasa, tetapi mempunyai rasa yang lebih manis.
Mereka yang tidak mahu melakukan kerja ini atau tidak dapat mencari laktase dengan mudah boleh membeli susu dan produk yang disediakan dengan susu tanpa laktosa. Lihatlah label makanan kerana setiap produk industri yang tidak mempunyai laktosa harus mengandungi maklumat ini atau mengambil tablet laktase setelah makan makanan yang mengandung laktosa.
Apa yang perlu dilakukan jika anda makan sesuatu dengan laktosa
Selepas makan makanan yang mempunyai laktosa, pilihan untuk mengelakkan gejala usus adalah mengambil tablet dengan laktase, kerana enzim akan membuat pencernaan laktosa dalam usus. Selalunya perlu mengambil lebih dari satu lama untuk merasakan kesannya, jadi setiap orang harus mencari jumlah idealnya laktase yang akan diambil, mengikut tahap toleransi yang dimilikinya dan jumlah susu yang akan ditelannya. Lihat tanda-tanda intoleransi laktosa.
Makanan lain juga menunjukkan kepada mereka yang mempunyai masalah pencernaan laktosa adalah yogurt dan keju matang seperti parmesan dan keju Swiss. Laktosa makanan ini terdegradasi oleh bakteria jenis Lactobacillus, mempunyai proses yang sama dengan apa yang berlaku dalam susu tanpa laktosa. Walau bagaimanapun, sesetengah orang juga tidak boleh bertolak ansur dengan yogurt, dan boleh menggantikannya dengan yogurt soya atau bukan laktosa. Lihat berapa banyak laktosa dalam makanan.
Ketahui apa yang perlu dimakan apabila anda mengalami intoleransi laktosa dengan menonton:
