Protein serbuk terutamanya digunakan oleh vegan, yang mengikuti diet yang sama sekali bebas daripada makanan haiwan. Protein vegan biasanya dibuat daripada makanan seperti soya, beras dan kacang, dan boleh digunakan untuk menambah diet dan untuk menggalakkan keuntungan otot.
Secara amnya, serbuk protein yang paling biasa adalah Whey Protein, yang diperbuat daripada whey susu lembu, tetapi terdapat suplemen sayur-sayuran yang diperbuat daripada biji-bijian seperti:
- Kacang soya;
- Kacang;
- Beras;
- Chia;
- Badam;
- Kacang;
- Hemp.
Suplemen ini biasanya bebas gluten dan bebas laktosa, dan boleh ditambah kepada perasa yang memberikan pelbagai rasa vanila, coklat dan strawberi, contohnya. Mereka biasanya dijual di kedai makanan tambahan.
Cara Memilih Protein yang Baik
Secara amnya, protein sayuran yang baik dibuat daripada bijirin bukan transgenik dan organik, yang menjamin kualiti produk dan pengurangan penggunaan agrokimia di ladang. Soya adalah bijirin yang memberikan jumlah asid amino tertinggi, jadi protein sayuran yang paling lengkap, tetapi terdapat juga campuran protein yang berkualiti tinggi di pasaran, seperti yang menggunakan beras dan kacang polong sebagai sumber asid amino.
Ia juga penting untuk melihat jumlah protein setiap bahagian produk, kerana lebih banyak protein dan kurang karbohidrat, lebih baik kepekatan dan kualiti produk. Maklumat ini boleh didapati dalam carta maklumat nutrisi bagi setiap label produk. Lihat mengapa mengkonsumsi makanan organik.
Bila hendak digunakan
Protein sayuran serbuk boleh digunakan untuk menambah diet orang yang tidak mengambil makanan dari makanan haiwan, yang merupakan sumber utama protein dalam diet. Mempunyai pengambilan protein yang mencukupi adalah penting untuk fungsi seperti mempromosikan pertumbuhan, penyembuhan luka, penguatkan sistem imun dan pembaharuan sel.
Di samping itu, suplemen boleh digunakan untuk merangsang keuntungan otot, satu matlamat yang memerlukan pengambilan protein berkualiti yang lebih baik untuk mempromosikan pemulihan dan pertumbuhan otot.
Kuantiti yang disyorkan
Secara umumnya, kira-kira 30g serbuk protein setiap hari digunakan, tetapi jumlah ini mungkin berbeza mengikut berat, jantina, umur dan jenis latihan setiap orang dan harus dicadangkan oleh doktor atau pakar pemakanan.
Di samping itu, ia juga perlu untuk menilai jumlah dan jenis protein yang digunakan secara semulajadi dari makanan, supaya suplemen digunakan dalam jumlah yang tepat untuk menambah makanan. Ketahui sayur-sayuran mana yang lebih kaya dengan protein.
