Vitamin C, atau asid askorbik, adalah penting dalam pembentukan kolagen, yang memberikan struktur kepada tisu badan, dan dalam penyerapan zat besi, selain mempunyai peranan dalam mengawal metabolisme badan dan dalam pembentukan sel darah. Oleh itu, kekurangan anda boleh menyebabkan tanda-tanda dan gejala seperti:
- Keletihan, pucat dan pening disebabkan oleh anemia yang disebabkan oleh penyerapan besi yang kurang;
- Kesukaran penyembuhan luka kerana kekurangan kolagen;
- Pendarahan, terutamanya oleh gusi dan hidung, tetapi yang boleh timbul di mana-mana di dalam badan, disebabkan oleh pecah tisu yang menyokong pembuluh darah;
- Titik bercabang pada badan, juga disebabkan kerapuhan saluran darah;
- Kecacatan tulang dan peningkatan risiko keretakan, terutama pada kanak-kanak, kerana ia mengubah proses kalsifikasi dan pembentukan tulang;
- Kehilangan rambut dan kelemahan kuku, dengan melemahkan tisu;
- Nyeri tulang, bengkak di dalam badan dan lemah tulang rawan dan sendi;
- Jatuh dan melembutkan gigi, kerana ia mengubah pembentukan dentin, yang merupakan matriks gigi;
- Peningkatan risiko jangkitan, seperti selesema dan selesema, kerana kekurangan vitamin C merosakkan pembentukan sel darah putih dan mengubah pelbagai fungsi sistem imun;
- Kesedihan, tekanan mental dan kesulitan pemikiran, kerana kekurangan vitamin ini dapat menghasilkan perubahan kimia otak.
Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C dipanggil skurvi, dan tanda-tanda dan gejala-gejala ini mula muncul selepas 45 hingga 80 hari kekurangan vitamin. Skurvi bayi dipanggil penyakit Moeller-Barlow, dan ia juga dicirikan oleh kecacatan tulang yang penting, pertumbuhan yang merosot dan perubahan jantung.
Punca kekurangan vitamin C
Vitamin C diserap dalam usus dan sumber utamanya adalah makanan, jadi kekurangan vitamin ini berlaku apabila diet tidak mencukupi atau ketika penyerapan oleh usus tidak mencukupi. Oleh itu, beberapa faktor risiko utama adalah:
- Malnutrisi;
- Anorexia;
- Merokok;
- Alkohol;
- Penyakit dan keradangan usus, seperti penyakit Crohn;
- Kehamilan dan menyusu.
Di samping itu, bayi yang tidak menyusu dan yang menggunakan formula yang tidak diperkaya dengan vitamin C juga berisiko untuk mengembangkan kekurangan ini.
Bagaimana rawatan dilakukan?
Vitamin C didapati terutamanya dalam buah-buahan dan sayur-sayuran seperti nanas, acerola, oren, lemon dan lada, sebagai contoh, pentingnya makanan ini dalam diet untuk memenuhi keperluan harian. Semak senarai penuh sumber makanan vitamin C.
Jumlah vitamin C yang perlu dimakan setiap hari adalah kira-kira 60mg, namun, sesetengah orang mungkin memerlukan jumlah yang lebih besar, seperti wanita hamil, perokok dan orang yang menggunakan ubat-ubatan yang boleh menjejaskan penyerapan vitamin ini, seperti kontraseptif, antidepresan dan diuretik dan disyorkan untuk berbincang dengan doktor dan pemakanan anda untuk menyesuaikan penggantian vitamin dalam kes-kes ini.
Kerana vitamin C boleh secara beransur-ansur dihapuskan melalui air kencing, pengambilan anda harus diari, dan jika jumlah yang diperlukan tidak dapat dicapai dengan makanan, anda juga boleh memakan suplemen vitamin C seperti Targifor, Bio-C atau Sebagai contoh, Redoxon. Walau bagaimanapun, pengambilan anda sebaiknya dinasihatkan oleh ahli pemakanan supaya tidak dibuat berlebihan atau kurang.
Apakah vitamin C?
Vitamin C memainkan peranan penting dalam pengawalseliaan metabolisme badan, pembentukan hormon dan sel darah, serta komposisi kolagen dan tisu yang membentuk kulit, saluran darah, tulang dan tulang rawan.
Selain itu, vitamin ini juga antioksidan yang kuat, mampu menyuburkan sel-sel dan menghilangkan radikal bebas yang bertanggungjawab untuk memakai tisu, dan oleh itu menghalang permulaan penyakit dan penuaan dini. Ketahui tentang manfaat ini dan lain-lain dalam vitamin C: antioksidan yang tidak boleh diketepikan.
