Sesetengah makanan, seperti udang, susu, dan telur, boleh menyebabkan intoleransi makanan pada sesetengah orang, jadi jika anda mengalami gejala seperti perut kembung, gas, dan pencernaan yang buruk selepas makan mana-mana makanan ini, melengkapkannya dan membuat temujanji dengan alahan.
Untuk mengetahui sama ada anda tidak mencerna makanan ini dengan baik, anda boleh melakukan ujian pengecualian makanan, berhenti makan makanan yang anda syak selama 7 hari dan kemudian makan makanan sekali lagi untuk mengetahui apakah gejala muncul semula. Sekiranya mereka muncul semula, anda mungkin akan mengalami intoleransi atau alergi dan anda perlu berhenti memakannya. Lihat lebih lanjut mengenai Cara mengetahui apakah itu intoleransi makanan.
Biasanya intoleransi dan alergi makanan didiagnosis pada zaman kanak-kanak, tetapi orang dewasa juga mungkin mengalami kesulitan pencernaan dari masa ke masa. Walau bagaimanapun, penyelesaiannya adalah untuk tidak memasukkan makanan dari diet dan mengambil antihistamin jika tanda-tanda seperti mulut bengkak muncul, sebagai contoh.
Senarai makanan yang boleh menyebabkan intoleransi makanan
Kami menyenaraikan makanan dan makanan tambahan yang paling biasa menyebabkan intoleransi makanan. Mereka adalah:
- Asal sayuran: Tomato, bayam, pisang, walnut, kubis, strawberi, rempah ratus
- Asal haiwan: Produk susu dan tenusu, telur, ikan kod, makanan laut, ikan hering, udang, daging lembu
- Industri: Coklat, wain merah, lada. Lihatlah tanda-tanda alahan coklat.
Terdapat juga bahan tambahan makanan, seperti pengawet, perasa, antioksidan dan pewarna, yang terdapat dalam banyak makanan perindustrian seperti biskut, wafer, makanan beku dan sosej, yang boleh menyebabkan intoleransi makanan. Yang paling umum adalah:
| Pengawet makanan | E 210, E 219, E 200, E 203. |
| Aromaterapi, makanan | E 620, E 624, E 626, E 629, E 630, E 633. |
| Pewarna Makanan | E 102, E 107, E 110, E 122, E 123, E 124, E 128, E 151. |
| Antioksidan Makanan |
E 311, E 320, E 321. |
Surat-surat dan nombor ini dapat dilihat pada label dan pembungkusan industri dan jika anda mengesyaki bahawa anda alah kepada sesetengah aditif ini, sebaiknya mengelakkan semua makanan yang diproses dan melabur dalam makanan semula jadi, menjadikan diet yang seimbang dan pelbagai.
Dengan mengecualikan makanan tertentu dari diet, penting untuk meningkatkan pengambilan makanan lain yang mempunyai vitamin dan mineral yang sama untuk menjamin keperluan nutrisi tubuh anda. Sebagai contoh: Mereka yang tidak bertoleransi terhadap susu perlu meningkatkan pengambilan makanan kalsium yang lain seperti brokoli, dan mereka yang tidak toleran kepada daging lembu harus makan ayam untuk mengelakkan anemia.
