Diet Protein Tinggi untuk Vegetarians

Untuk menggalakkan pertumbuhan anak-anak vegetarian yang betul dan fungsi tubuh yang betul selalu dengan membuat diet vegetarian, adalah penting bahawa ia kaya dengan protein sayuran, dan seimbang dalam semua nutrien yang ada dalam makanan seperti soya, kacang, kacang tanah, jagung, kacang, quinoa dan soba. Di samping itu, ia juga mungkin untuk memilih penggunaan Ragi Pemakanan, yang kaya dengan protein, serat, vitamin B dan mineral.

Dalam kes ovaractovegetarians, penggunaan telur dan susu, memastikan pengambilan protein haiwan berkualiti tinggi. Di samping itu, seperti dalam diet konvensional, vegetarian juga harus memilih pengambilan makanan dan serat yang tinggi, mengelakkan roti dan pasta tepung putih, serta mengelakkan lebihan gula, garam dan lemak di dalam sos persiapan, sebagai contoh. Dan untuk memastikan fungsi usus yang betul, minum banyak air juga sangat diperlukan.

Menu diet

Diet vegetarian harus kaya dengan telur, susu dan produk tenusu, dan sumber makanan protein nabati, seperti yang ditunjukkan di bawah ini:

Hari 1

• Sarapan: 1 gelas susu dengan kopi + 1 roti gandum utuh dengan tofu + 1 keping papaya;
• Morning snack: 1 pir + 5 keropok keseluruhan;
• Makan Tengahari / Makan Malam: Stroganoff protein bertekstur soya + 6 sudu besar nasi + 2 sudu besar + salad, tomato dan salad wortel parut + 1 keping nanas;
• Snek petang: Vitamin alpukat + 1 roti gandum keseluruhan dengan lobak merah mentah.

Hari 2

• Sarapan: 1 gelas susu dengan barli + 1 sudu gandum + telur putih telur dengan sayuran + 1 epal;
• Morning snack: 1 yoghurt + 3 toast;
• Makan Tengahari / Makan Malam: Yakissoba sayur-sayuran dengan telur rebus + terung dalam ketuhar + 1 oren;
• Snek petang: 1 gelas jus hijau kubis + roti gandum seluruh dengan hamburger lentil + 1 keping tembikai.

Hari 3

• Sarapan: Vitamin pisang + 1 roti gandum dengan keju;
• Pagi pagi: 5 keropok bijirin + 2 kacang;
• Makan Tengahari / Makan Malam: Salad sayuran dengan quinoa, tauhu, jagung, brokoli, tomato, lobak + salad arugula dengan bitumen parut + 1 jeruk nipis;
• Snek petang: 1 gelas susu dengan barli + 1 ubi kayu dengan telur.

Dalam hal vegetarian yang terhad, yang tidak memakan apa-apa makanan dari haiwan, susu dan derivatifnya harus diganti dengan produk berdasarkan susu sayuran, seperti susu atau kacang almond, dan telur harus diganti dengan protein kedelai. Lihat senarai lengkap makanan yang kaya dengan protein sayuran.

Apa yang tidak boleh dimakan oleh vegetarian

Bagaimana menggabungkan bijirin dan bijirin

Untuk mendapatkan protein yang lebih baik, penting untuk menggabungkan makanan yang saling melengkapi, seperti yang ditunjukkan dalam jadual berikut:

Gabungan makanan ini menyediakan makanan yang kaya dengan semua asid amino yang diperlukan untuk menghasilkan protein berkualiti tinggi di dalam badan. Di samping itu, penting untuk mengetahui bahawa 30 g daging bersamaan dengan memakan kira-kira 1 telur, 1 cawan susu biasa atau soya, 30 g protein soya, 1/4 cawan tauhu atau 3/4 cawan yogurt . Lihat lebih banyak petua tentang Mengelakkan kekurangan nutrien dalam Diet Vegetarian.

Bagaimana untuk mendapatkan jisim otot

Bagi vegetarian untuk mendapatkan jisim otot, dia harus meningkatkan penggunaan makanan protein tinggi, terutamanya soya, quinoa dan putih telur, dan mengurangkan pengambilan makanan olahan yang diproses, tinggi seperti keropok dan makanan ringan. Di samping itu, penting untuk mengubah makanan untuk memihak kepada pengambilan nutrien pelbagai jenis makanan.

Sebagai pra-latihan, contohnya, hidangan itu boleh terdiri daripada yoghurt biasa dan roti bijirin dengan tampalan chickpea sementara hidangan pasca-latihan harus mengandungi sumber yang kaya dengan protein seperti telur atau protein soya, disertai bijirin seperti beras perang, mi keseluruhan atau quinoa.

Apa yang perlu makan kanak-kanak vegetarian

Kanak-kanak vegetarian boleh mempunyai perkembangan normal dengan jenis diet ini, tetapi penting bahawa mereka disertai oleh pakar pediatrik dan pakar pemakanan supaya makanan dibuat dengan cara yang membolehkan pertumbuhan yang mencukupi.

Semasa zaman kanak-kanak, adalah penting untuk tidak membesar-besarkan serat, kerana mereka sukar menyerap nutrien dalam usus, mengelakkan penggunaan makanan dan makanan keseluruhan yang berlebihan. Di samping itu, penjagaan perlu diambil untuk mengelakkan kekurangan nutrien penting, seperti vitamin B12, omega 3, besi dan kalsium.

Untuk lebih memahami jenis diet ini, lihat:

• Jenis vegetarian dan apa kelebihan dan kelemahan mereka
• Ovolactovegetarianismo: apakah itu dan faedahnya