Diet volumetrik adalah diet yang membantu menurunkan kalori tanpa mengurangkan jumlah makanan harian, boleh makan lebih banyak makanan dan terus kenyang lebih lama, yang akan memudahkan penurunan berat badan, dan pada masa yang sama mendorong detoksifikasi badan.
Diet telah dibuat oleh pakar pemakanan Amerika Barbara Rolls dari University of Pennsylvania, pengarang buku "Lose Weight Eating More, " yang diterbitkan di Brazil oleh BestSeller. Menurut penulis, makanan boleh dibahagikan dengan kepadatan tenaga mereka di:
- Sangat rendah, dengan kurang daripada 0.6 kalori setiap gram, termasuk sayur-sayuran, sayuran, kebanyakan buah-buahan dan sup;
- Rendah, antara 0.6 dan 1.5 kalori setiap gram, yang dimasak bijirin, daging tanpa lemak, kekacang, anggur dan pasta;
- Purata, 1.5 hingga 4 kalori setiap gram, termasuk daging, keju, sos, roti Itali dan keseluruhannya;
- Tinggi, antara 4 dan 9 kalori setiap gram, iaitu makanan ringan, coklat, kue, mentega, cip dan minyak.
Oleh itu, dalam menu diet volumetrik terutama sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan dan sup. Walau bagaimanapun, makanan ringan, bonbon, kue, mentega, kerepek kentang dan minyak dihapuskan.
Menu diet volumetrik
Berikut adalah contoh menu diet volumetrik.
- Sarapan pagi - 1 cawan kopi dengan susu skim tanpa gula, 1 keping roti bijirin penuh dengan 1 keping keju dan 1/2 cawan tembikai, tembikai dan campuran betik ditaburi dengan 1 sudu besar quinoa cetek serpihan
- Campuran - 1 kepingan sederhana nanas yang ditaburi dengan pudina segar
- Makan tengah hari - 1 hidangan cendawan salad endif, lobak mentah parut dan nanas dadu. 3 sudu besar beras dengan lada berwarna-warni. 2 sudu kecil rebus ayam dengan bawang dan pasli. 1 fillet sederhana ikan panggang dengan campuran cendawan.
- Snek petang - 1 cawan halia dengan 2 wafer keseluruhan
- Makan malam - 1 hidangan cetek salad almeirão, bit irisan sawit dan bit parut. 1 spaghetti squeezer gandum dengan tuna dalam ketulan yang disimpan di dalam air. 2 sudu brokoli yang dimasak dengan bawang putih dan bawang dalam jalur tebal
-
Perjamuan - 1 cawan gelatin yang disediakan dengan 1 sampul buah-buahan merah berperisa tanpa gula, jus 1 epal dan ½ lemon, pic dan strawberi semulajadi cincang.
Diet volumetrik, walaupun tidak terlalu ketat, harus dinasihatkan oleh ahli profesional sebagai ahli nutrisi untuk mengesahkan apakah ia disesuaikan dengan individu dan jika ia tidak membahayakan kesihatannya.
