Jaca adalah buah yang boleh dimakan, diperolehi dari tumbuhan yang dipanggil jaqueira, nama saintifik Artocarpus heterophyllus, yang merupakan pokok besar Moraceae keluarga .
Buah ini mempunyai banyak manfaat kesihatan kerana ia mempunyai nutrien penting, vitamin dan mineral dalam komposisinya dan boleh dimakan dalam jus, jeli atau dimasak.
Apakah manfaatnya
1. Meningkatkan sistem pencernaan
Buah ini mengandungi sejumlah besar serat, yang dapat meningkatkan penghadaman dan merangsang fungsi usus yang betul, mencegah sembelit dan penyakit berkaitan usus.
2. Mengawal tekanan darah
Jaca mengandungi kepekatan natrium yang rendah dan jumlah kalium yang tinggi, yang membantu mengawal paras natrium, dengan itu menyumbang untuk mengekalkan tekanan darah yang sihat.
3. Ia adalah antioksidan
Jaca mengandungi kandungan vitamin C yang tinggi, yang mempunyai kuasa antioksidan yang tinggi, yang membantu meneutralkan radikal bebas dan juga membantu meningkatkan sistem imun.
4. Meningkatkan kencing manis
Oleh kerana komposisinya dalam flavonoid dan antosianidin, buah ini sangat penting dalam mengawal kencing manis, kerana komponen ini membantu mengawal paras gula darah.
5. Menghilangkan toksin dari kolon
Beberapa kajian menunjukkan bahawa jaca buah adalah penting untuk menghilangkan toksin usus besar kerana membina yang tinggi dalam antioksidan, jenis toksin terkumpul ini boleh menyebabkan kanser kolon.
6. Meningkatkan penglihatan
Oleh kerana komposisinya, kaya dengan vitamin A, beta karoten dan lutein, buah ini sangat penting untuk mengekalkan dan menggalakkan penglihatan yang sihat, melindungi mata daripada radikal bebas dan jangkitan virus dan bakteria.
7. Meningkatkan penampilan kulit
Jaca membantu mengekalkan kulit yang muda, cantik dan sihat kerana ia membantu melawan keriput, kemerahan, eksim dan masalah kulit yang lain. Buah ini boleh digunakan terus ke kulit.
8. Memastikan tulang menjadi sihat
Jaca kaya dengan kalsium dan membantu menguatkan tulang, mencegah osteoporosis, arthritis dan penyakit berkaitan tulang yang lain.
9. Menghalang anemia
Buah ini adalah sumber yang sangat baik dari besi, vitamin K, C, E dan A, yang penting dalam mencegah anemia. Di samping itu, vitamin C yang hadir dalam buah juga penting untuk penyerapan zat besi yang efektif. Kenali makanan lain yang baik untuk anemia.
Bagaimana untuk menyediakan daging dari Jaca
Selain menjadi pilihan untuk menyediakan jus dan jeli, Jaca adalah pilihan yang tepat untuk digunakan dalam resipi sebagai pengganti daging. Untuk ini, anda perlu memilih jerk yang keras dan belum masak. Setelah mencuci, ia harus dipotong menjadi kepingan besar dan dimasukkan ke dalam periuk tekanan, meliputi dengan setengah air.
Selepas memasak, air perlu disejat dan dibiarkan sejuk, untuk menghilangkan serbuk dan kulit, yang merupakan bahagian yang paling sukar, serta benih. Akhirnya, cincang buah dan gunakan dalam sebarang resipi. Adalah penting untuk mengetahui bahawa selepas memasak, buah ini mudah dilekatkan dan oleh itu adalah dinasihatkan untuk merapikan peralatan yang digunakan dan tangan dengan lemak seperti minyak zaitun, sebagai contoh.
