Mentega badam, juga dikenali sebagai tampal badam, kaya dengan protein dan lemak yang baik, membawa manfaat kesihatan seperti menurunkan kolesterol jahat, mencegah aterosklerosis, dan merangsang keuntungan massa otot dalam pengamal aktiviti fizikal.
Ia boleh digunakan dalam pelbagai resipi di dapur, dan boleh dimasukkan ke dalam kue, kue, dimakan dengan roti, bersulang dan meningkatkan vitamin dalam pra- atau pasca latihan.
Faedah kesihatannya adalah:
- Bantu mengurangkan kolesterol kerana ia adalah tinggi dalam lemak yang baik;
- Mencegah penyakit aterosklerosis dan kardiovaskular dengan mengandungi omega-3;
- Meningkatkan transit usus dengan menjadi kaya serat;
- Membantu anda mengurangkan berat badan dengan memberi kenyang;
- Beri tenaga kepada latihan kerana ia adalah kalori yang tinggi;
- Membantu dalam hipertropi dan pemulihan otot, dengan mengandungi protein dan mineral seperti kalsium dan magnesium;
- Mencegah kekejangan dengan menjadi kaya dengan kalsium dan kalium;
- Menguatkan sistem imun dengan menjadi kaya zink.
Untuk mendapatkan manfaat ini, anda perlu mengambil 1 hingga 2 sudu makan almond almond setiap hari. Lihat juga faedah dan cara membuat tampalan kacang.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut memberikan maklumat pemakanan untuk 15g mentega badam, bersamaan dengan 1 sudu besar produk itu.
| Kuantiti: 15 g (1 sudu besar) Butter or Almond Paste | |
| Tenaga: | 87.15 kcal |
| Karbohidrat: | 4.4 g |
| Protein: | 2.8 g |
| Lemak: | 7.1 g |
| Serat: | 1.74 g |
| Kalsium: | 35.5 mg |
| Magnesium: | 33.3 mg |
| Kalium: | 96 mg |
| Zink: | 0.4 mg |
Adalah penting untuk diingat bahawa untuk mendapatkan manfaat dan nutrien yang maksimum, seseorang harus membeli mentega tulen, hanya dibuat daripada badam, tanpa menambah gula, garam, minyak atau pemanis.
Cara Membuat Almond Butter di Rumah
Untuk membuat mentega badam di rumah, anda perlu meletakkan 2 cawan badam segar atau dibakar di dalam pemproses atau pengisar dan biarkan ia mengalahkan sehingga ia menjadi pasta. Keluarkan, simpan dalam bekas bersih dengan tudung dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan.
Resipi ini juga boleh dibuat menggunakan badam berkapur. Dalam kes ini, ketuhar harus dipanaskan hingga 150 ° C dan menyebarkan amenti dalam kuali, meninggalkan di dalam ketuhar selama kira-kira 20 hingga 30 minit, atau cukup lama sehingga ia ringan dicat. Keluarkan dari ketuhar dan pukul prosesor sehingga ia menjadi tampal.
Resipi Biskut Almond
Bahan-bahan:
- 200 g mentega badam
- 75 g gula perang
- 50 g parut kelapa
- 150 g oatmeal
- 6 hingga 8 sudu makan sayur atau susu
Kaedah penyediaan:
Letakkan mentega badam, gula, kelapa dan tepung dalam mangkuk dan campurkan dengan tangan anda sehingga anda mendapat campuran pasir. Masukkan minuman sayur atau sudu susu, untuk menguji konsistensi doh, yang harus tetap bersama tanpa melekat.
Kemudian anda perlu meregangkan doh dengan roll di antara dua helai kertas kertas, yang membantu doh tidak melekat pada meja atau meja. Potong adunan ke dalam bentuk biskut yang dikehendaki, letakkan di dalam dulang dan bawa ke ketuhar yang dipanaskan pada suhu 160ºC selama kira-kira 10 minit.
Semak bagaimana membuat suplemen buatan sendiri untuk mendapatkan jisim otot.
