Vitamin B2, yang juga dikenali sebagai riboflavin, adalah sebahagian daripada vitamin B dan boleh didapati terutamanya dalam susu dan derivatifnya, seperti keju dan yogurt, serta terdapat dalam makanan seperti hati, cendawan, soya dan telur .
Vitamin ini memberi manfaat kepada tubuh seperti merangsang pengeluaran darah, mengekalkan metabolisme yang betul, mempromosikan pertumbuhan dan mencegah masalah dalam sistem saraf dan penglihatan, seperti katarak. Lihat fungsi lain di sini.
Jumlah vitamin B2 dalam makanan
Jadual berikut menunjukkan sumber makanan utama vitamin B2 dan jumlah vitamin ini dalam setiap 100 g makanan.
| Makanan (100g) | Jumlah vitamin B2 | Tenaga |
| Hati daging lembu rebus | 2.69 mg | 140 kcal |
| Susu keseluruhan | 0.24 mg | 260 kcal |
| Lombong keju frescal | 0.25 mg | 264 kcal |
| Yogurt semulajadi | 0.22 mg | 51 kcal |
| Ragi bir | 4.3 mg | 345 kcal |
| Serpihan oat | 0.1 mg | 366 kcal |
| Almond | 1 mg | 640 kcal |
| Telur rebus | 0.3 mg | 157 kcal |
| Bayam | 0.13 mg | 67 kcal |
| Pork tenderloin rebus | 0.07 mg | 210 kalori |
Oleh itu, kerana terdapat beberapa makanan kaya vitamin B2 yang mudah disertakan dalam diet, kekurangan vitamin ini biasanya berkaitan dengan kes-kes anoreksia atau kekurangan zat makanan, yang merupakan masalah di mana pengambilan makanan secara umum berkurang.
Disyorkan Jumlah Harian
Cadangan vitamin B2 untuk lelaki dewasa yang sihat ialah 1.3 mg sehari, manakala bagi wanita jumlahnya harus 1.1 mg.
Apabila dimakan kurang atau menghadapi masalah kesihatan utama seperti pembedahan dan pembakaran, kekurangan vitamin B2 boleh menyebabkan komplikasi seperti luka mulut, penglihatan yang letih dan pertumbuhan menurun. Lihat tanda-tanda kekurangan vitamin B2 di dalam badan.
