Faedah Anggur

Anggur adalah buah-buahan kaya dengan antioksidan dan air, terutamanya dalam kulit mereka, yang membawa faedah kesihatan seperti mencegah kanser, mencegah keletihan otot, dan meningkatkan fungsi usus. Setiap variasi anggur mempunyai ciri-ciri tertentu, dan mempunyai manfaat yang lebih besar apabila mengubah penggunaan anggur hijau dan ungu.

Lihat di bawah sifat masing-masing dan berapa banyak yang perlu diambil.

Anggur Ungu

Anggur ungu terutama istimewa kerana ia adalah sumber resveratrol yang terbesar, antioksidan yang kuat yang terdapat dalam jumlah besar dalam cangkangnya. Ia membawa manfaat seperti:

1. Mencegah kanser dengan menjadi kaya dengan resveratrol dan sebatian fenolik, antioksidan yang mengekalkan perkembangan sel yang betul;
2. Mencegah penyakit kardiovaskular : komponennya anthocyanin, tanin dan flavonoid membantu melegakan saluran darah dan mencegah aterosklerosis;
3. Meningkatkan usus : terutamanya apabila dimakan dengan kulit dan biji, yang meningkatkan kandungan seratnya;
4. Mencegah anemia: dengan menjadi kaya dengan asid folik.

Anggur ungu meneruskan resveratrol menjadi wain merah, dan penggunaan wain yang sederhana juga membantu mencegah penyakit kanser dan kardiovaskular. Ketahui berapa banyak yang perlu diambil sehari.

Anggur Hijau

Anggur hijau lebih mudah untuk menanam dan buah-buahannya ada hampir sepanjang tahun, membawa manfaat seperti:

1. Meningkatkan peredaran dengan menjadi kaya dengan mineral seperti besi dan kalium, yang meningkatkan pengoksigenan sel;
2. Mencegah kanser kerana mereka juga kaya dengan antioksidan seperti catechin dan vitamin C;
3. Kawalan glisemik kerana ia mengandungi kurang gula daripada anggur ungu dan kaya dengan vitamin B1, penting untuk pemprosesan karbohidrat dalam badan;
4. Mengekalkan kesihatan tulang dengan menjadi kaya dengan vitamin K dan B1, penting untuk meningkatkan penekanan kalsium dalam jisim tulang.

Adalah penting untuk diingat bahawa jus anggur, terutamanya anggur penuh, mempunyai kepekatan gula yang tinggi dalam buah ini dan jumlah serat yang rendah, yang memberi kesan kekurangan kawalan diabetes dan berat badan.

Komposisi pemakanan anggur

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan untuk 100 g daripada dua jenis anggur dan 100 ml jus penting:

Kerana ia lebih tertumpu, disarankan untuk mencairkan jus anggur keseluruhan dalam sedikit air, membantu mengurangkan jumlah gula dalam buah yang digunakan, yang berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan diabetes yang tidak terkawal. Juga belajar cara menggunakan tepung anggur.