Goji berry adalah buah asal Cina yang membawa manfaat kesihatan seperti membantu mengurangkan berat badan, menguatkan sistem imun, mengekalkan kesihatan kulit dan meningkatkan mood.
Buah ini boleh didapati dalam bentuk segar, dehidrasi atau kapsul, dan boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, kedai makanan tambahan dan produk pemakanan.
Untuk membantu dengan diet, lihat di bawah resipi dengan goji berry yang membantu anda mengurangkan berat badan dan mengekalkan diet yang sihat.
1. Goji Berry Juice dengan Strawberry
Jus goji berry kaya dengan serat dan antioksidan dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk mengiringi makan tengahari, makan malam atau mengambil snek.
Bahan-bahan
- 15 g goji berry kering;
- 2 buah jeruk;
- 40 g raspberi atau 4 strawberi.
Cara Penyediaan
Biarkan berry Goji berendam dalam air selama 15 minit. Sapu oren dan pukul semua bahan dalam pengisar sehinggalah homogen.
2. Goji berry mousse
Goji berry mousse kaya dengan serat dan protein dan boleh digunakan untuk sarapan pagi, snek petang atau senaman pasca latihan.
Bahan-bahan
- ½ cawan dehydrated goji berry tea;
- 1 periuk yogurt skim;
- 1 kotak krim ringan;
- 2 sampul gelatin yang tidak bercampur;
- 1 cawan susu skim;
- 5 sudu tepung pemanis.
Cara penyediaan
Masukkan berry goji dalam air selama 30 minit, buang dan potong buahnya. Larutkan 1 paket gelatin dalam 300 ml air, masukkan goji berry dan 3 sudu pemanis, bercampur dengan baik. Pukul dalam pengisar yogurt, krim, susu, 1 sampul gelatin dan 2 sudu tepung pemanis. Campurkan gelatin berry goji dengan krim pengisar dan sebarkan dalam mangkuk, letakkan di dalam peti sejuk sehingga ia mempunyai konsistensi teguh.
3. Salad buah dengan Goji berry
Salad berry Goji boleh dimakan bersama makan tengahari atau makan malam, dan menggunakan salad ini pada snek tengah hari, tambah kepada resipi 1 periuk yoghurt.
Bahan-bahan:
- 5 strawberi atau 1 dadu kecil;
- 1 biji badam atau buah berangan;
- 1 sudu besar flaxseed atau wijen;
- 2 sudu besar goji berry dehidrasi;
- 1 sudu yogurt skim semulajadi (jika ia adalah untuk snek)
Cara Penyediaan
Campurkan semua bahan dan sajikan ais krim. Jika perlu manis, tambahkan 1 sudu teh madu.
4. Goji berry jeli dengan blackberry
Jeli ini boleh digunakan dalam roti, biskut dan roti bakar pada waktu makan tengah hari atau semasa sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- 1 cawan goji berry dehidrasi;
- ½ cangkir blackberry;
- 1 biji benih chia;
- 2 sudu besar biomas pisang hijau;
- ½ cawan pemanis memasak.
Kaedah penyediaan:
Letakkan goji berry dalam air selama 30 minit dan longkang. Dalam kuali di atas api sederhana, tambahkan blackberry, pemanis kuliner, biomassa pisang hijau. Selepas 5 minit, tambahkan berry goji dan campurkan sehingga bahan membentuk sup merah. Matikan haba, lulus campuran ke dalam mangkuk, menguli bahan dengan garpu dan tambahkan benih chia, mencampurkan segalanya hingga seragam. Hidangkan sejuk.
Lihat semua manfaat goji berry dan kontraindikasinya.
