Faedah dan Resipi Terung Terbaik

Terung adalah sayur-sayuran yang kaya dengan air dan antioksidan yang kuat yang berfungsi dalam tubuh yang menghalang penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.

Di samping itu, ia mempunyai sedikit kalori dan boleh digunakan dalam pelbagai resipi seperti pizza, lasagne, salad dan stews, membantu diet berat badan.

Oleh itu, termasuk terung dalam diet harian membawa faedah seperti:

1. Mencegah penyakit jantung dengan menjadi kaya dengan antosianin, antioksidan yang kuat yang terdapat dalam kulit ungu;
2. Mengurangkan kolesterol yang tidak baik dengan mengandungi nasunin antioxidant;
3. Elakkan pembentukan aterosklerosis, dengan mengawal paras kolesterol darah;
4. Meningkatkan peredaran darah dengan mempromosikan kesihatan kapal;
5. Membantu menurunkan berat badan kerana rendah kalori;
6. Mencegah anemia dengan menjadi sumber asid folik, vitamin yang merangsang pengeluaran sel darah.

Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengambil setengah terung setiap hari, penting untuk mengelakkan penggunaannya dalam masakan goreng, kerana ia menyerap banyak lemak. Berikut adalah cara membuat jus terung untuk menurunkan kolesterol anda.

Maklumat pemakanan dan cara menggunakannya

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g terung mentah dan masak.

Untuk menjaga kesihatan anda, terung harus dimakan, dibakar atau dimasak.

Apabila sangat besar, terung biasanya mempunyai rasa pahit, yang boleh dikeluarkan dengan meletakkan garam dalam irisan terung dan membiarkannya bertindak selama 20 hingga 30 minit. Selepas masa ini, kepingan-kepingan itu perlu dibasuh dan dikeringkan, kemudian dimasak atau digoreng dengan segera selepas proses ini.

Apabila digunakan secara berlebihan, biasanya lebih daripada 3 terung sehari, sayuran ini boleh menyebabkan kesan sampingan seperti migrain, cirit-birit, ketidakselesaan dan sakit perut.

Resipi Sihat dengan Terung

1. Air Terung untuk Kurangkan Berat

Untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengambil 1 liter air limau dengan terung setiap hari, mengikut resipi:

Bahan-bahan

• 1 terung kecil dengan kulit
• Jus 1 limau
• 1 liter air

Cara penyediaan

Potong terung ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam balang dengan 1 liter air, bersama dengan jus lemon. Campuran perlu disimpan dalam peti sejuk semalaman untuk dimakan pada hari berikutnya. Berikut adalah cara lain untuk menggunakan sayuran ini: Tepung Terung untuk Berat Badan.

2. Jus terung untuk kolesterol

Jus terung harus diambil setiap hari dalam puasa untuk menurunkan kolesterol, berikutan resipi:

Bahan-bahan:

• 1/2 aubergine
• Jus semulajadi daripada 2 buah oren

Kaedah penyediaan:

Pukul dalam pengisar jus oren dengan terung dan minuman kemudian sebaiknya tanpa menambah gula. Lihat resipi lain dalam: Teh Aubergine untuk Kolesterol.

3. Resipi untuk Macaroon Terung

Aubergine pasta kaya dengan serat dan indeks glisemik yang rendah, dan hebat untuk dimakan ketika makan tengah hari atau makan malam.

Igredien tes:

• Mie spageti untuk 2 orang
• 4 sudu minyak zaitun
• 1 terung dipotong menjadi kiub
• 2 tomato cincang
• ½ bawang kecil yang dicincang
• 2 ulas bawang putih, dihancurkan
• 230 g keju mozzarella atau lombong segar dalam kiub
• 1/2 cawan parut keju Parmesan

Kaedah penyediaan:

Masak pasta di dalam air dan garam. Sauté tomato, terung dan bawang dalam minyak zaitun sehingga masak terung. Tambah mozzarella keju atau lombong segar dan aduk selama 5 minit sehingga keju cair. Tambah pasta dan tambah keju parmesan parut pada waktu berkhidmat.

4. Resipi terung dalam ketuhar

Resipi ini sihat, berkhasiat dan cepat dibuat.

Bahan-bahan:

• 1 terung
• Untuk perasa: minyak zaitun, garam, bawang putih dan oregano secukup rasa

Kaedah penyediaan:

Cubalah terung dan letakkan di atas pinggan. Tutup dengan sedikit minyak zaitun dara tambahan dan kemudian tambah perisa. Bakar selama kira-kira 15 minit di atas api sederhana sehingga keemasan. Anda juga boleh taburkan beberapa keju mozzarella di atas, sebelum anda membawanya ke oven untuk gratin.

5. Antepasto terung

Antepaste terung adalah hidangan pembuka yang hebat dan merupakan resipi yang cepat dan mudah untuk menjadikan diri anda. Satu pilihan adalah untuk berkhidmat dengan roti bakar seluruh gandum.

Bahan-bahan:

• 1 terung dipotong menjadi kiub dan dikupas
• 1/2 lada merah lada dipotong menjadi kiub
• 1/2 lada kuning dipotong menjadi kiub
• 1 cawan bawang diced
• 1 sudu bawang putih dicincang
• 1 sudu besar oregano
• 1/2 cawan minyak zaitun
• 2 sudu cuka putih
• Garam dan lada secukup rasa

Kaedah penyediaan:

Letakkan minyak zaitun dalam kuali dan tumis bawang dan bawang putih. Kemudian tambah lada bel dan, apabila mereka lembut, tambah terung. Apabila lembut, tambahkan oregano, cuka putih dan minyak zaitun dan musim dengan garam dan lada secukup rasa.

6. lasagne terung

Lasagna lasagne adalah pilihan yang tepat untuk makan tengah hari kerana ia sangat berkhasiat dan sihat.

Bahan-bahan:

• 3 terung
• 2 cawan sos tomato buatan sendiri - lihat bagaimana untuk menyediakan sos tomato buatan sendiri.
• 2½ cawan keju kotej
• Untuk musim: garam, lada dan oregano secukup rasa

Kaedah penyediaan:

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C, basuh dan potong terung ke dalam kepingan nipis dan kemudian masukkannya ke dalam periuk panas dengan cepat untuk meninggalkan hirisan terung yang nipis. Pada hidangan lasagna, letakkan lapisan saus yang tipis untuk menutup bahagian bawah dan kemudian menguburkan aubergine, sos dan keju. Ulangi proses ini sehingga platter menjadi penuh dan selesaikan lapisan terakhir dengan sos dan beberapa mozzarella atau keju parmesan untuk gratin. Bakar selama 35 minit atau sehingga ditenun.

Jika anda ingin menurunkan berat badan, lihat Bagaimana Menggunakan Terung untuk Menurunkan Berat.