Makanan kaya Vitamin A adalah terutamanya hati, kuning telur dan minyak ikan. Sayur-sayuran seperti wortel, bayam, mangga dan betik juga merupakan sumber vitamin yang baik kerana ia mengandungi karotenoid, bahan yang dalam tubuh akan berubah menjadi vitamin A.
Vitamin A mempunyai fungsi seperti mengekalkan penglihatan, kulit dan kesihatan rambut, menguatkan sistem imun dan memastikan berfungsi dengan baik organ-organ pembiakan. Sebagai antioksidan, ia juga penting untuk mencegah penuaan pramatang, penyakit kardiovaskular dan kanser.
Senarai makanan kaya vitamin A
Jadual di bawah menunjukkan jumlah vitamin A dalam 100 g makanan.
| Makanan yang kaya dengan vitamin A berasal dari haiwan | Vitamin A (mcg) | Tenaga |
| Steak daging lembu panggang | 14574 | 225 kcal |
| Susu lembu yang dipasteurized | 39 | 61 kcal |
| Minyak Ikan | 300 | 900 kcal |
| Mentega tidak sihat | 672 | 754 kcal |
| Keju cincang segar | 270 | 243 kcal |
| Telur rebus | 500 | 146 kcal |
| Makanan yang kaya dengan vitamin A berasal dari tumbuhan | Vitamin A (mcg) | |
| Wortel mentah | 1326 | 34 kcal |
| Dihancurkan lobak merah | 900 | 30 kcal |
| Keledek ubi | 298 | 77 kcal |
| Lengan | 118 | 51 kcal |
| Bayam masak | 621 | 67 kcal |
| Mentega kubis | 384 | 90 kcal |
| Papaya yang indah | 148 | 45 kcal |
| Tomato | 60 | 15 kcal |
Vitamin A juga boleh didapati dalam makanan tambahan seperti minyak ikan ikan, yang boleh digunakan dalam kes-kes kekurangan vitamin A berikutan panduan perubatan atau nutrisi. Gejala kekurangan vitamin A mungkin nyata dengan lesi kulit, jangkitan yang kerap, dan buta malam, yang merupakan kesukaran menyesuaikan visi di tempat-tempat yang kurang terang. Biasanya kerosakan yang disebabkan oleh kekurangan vitamin A boleh diterbalikkan dan suplemen vitamin perlu diambil untuk membuat kekurangan, menurut nasihat perubatan.
Disyorkan harian dos vitamin A
Keperluan vitamin A berbeza-beza mengikut peringkat kehidupan:
- Bayi berumur 0 hingga 6 bulan: 400 mcg / hari
- Bayi 6 hingga 12 bulan: 500 mcg / hari
- Kanak-kanak 1 hingga 3 tahun: 300 mcg / hari
- Kanak-kanak 4 hingga 8 tahun: 400 mcg / hari
- Lelaki 9 hingga 13 tahun: 600 mcg / hari
- Perempuan 9 hingga 13 tahun: 600 mcg / hari
- Lelaki dari 14 tahun: 900 mcg / hari
- Wanita dari 14 tahun: 700 mcg / hari
- Wanita hamil: 750 hingga 770 mcg / hari
- Bayi: 1200 hingga 1300 mcg / hari
Nilai-nilai ini adalah jumlah minimum vitamin A yang harus dimakan setiap hari untuk mengekalkan fungsi organisme yang sesuai.
Diet yang pelbagai sudah cukup untuk mencapai dos harian vitamin A yang disyorkan, maka berhati-hati apabila menggunakan vitamin tambahan tanpa panduan perubatan atau nutrisi kerana terlalu banyak vitamin A juga menyebabkan kerosakan kesihatan. Beberapa gejala yang berkaitan dengan lebihan vitamin ini adalah sakit kepala, keletihan, penglihatan kabur, mengantuk, mual, kehilangan selera makan, gatal-gatal dan mengelupas kulit dan kehilangan rambut.
Lihat makanan kulit dan rambut penting lain dalam:
- Makanan Yang Mencegah Kehilangan rambut
- Makanan untuk menguatkan rambut
- 5 makanan untuk kulit yang sempurna
