Faedah Sesame

Manfaat wijen terutama berkaitan dengan kekayaan serat jalanan yang dapat membantu meningkatkan fungsi usus dan mengurangkan jumlah kolesterol, boleh ditambah dalam makanan seperti salad dan sup, untuk merawat sembelit atau kolesterol tinggi, sebagai contoh.

Walau bagaimanapun, manfaat wijen melampaui itu, kerana ia dapat:

1. Kurangkan selera dan membantu mengurangkan berat badan;
2. Mengurangkan risiko penyakit jantung;
3. Bantuan mengawal tekanan darah;
4. Meningkatkan kesihatan kulit dengan memudahkan penyembuhan dan mengelakkan bintik-bintik umur;
5. Meningkatkan pertahanan badan;
6. Pastikan tulang dan gigi kuat;
7. Elakkan kerosakan hati dengan menghilangkan produk organ beracun;
8. Meningkatkan mood;
9. Mengatur pengeluaran hormon.

Selain itu, bijan juga kaya dengan folat dan oleh itu boleh digunakan dalam memberi makan wanita hamil untuk mengurangkan risiko kecacatan pada bayi, seperti spina bifida atau penyakit jantung. Di samping itu, ia juga menghalang kes-kes anemia pada wanita hamil dan pra-eklampsia.

Faedah Sesame Hitam

Manfaat wijen hitam terutama membantu mengawal kencing manis dan memudahkan penghadaman dengan kekayaan seratnya.

Terdapat pelbagai jenis wijen, tetapi faedahnya sama, kerana ciri pemakanan tidak begitu berbeza antara varieti yang berbeza, dari wijen hitam, panggang, dengan kulit dan keseluruhannya.

Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk memakan benih adalah keseluruhan, bentuk mentah atau kulit. Manfaat bijan utuh adalah untuk mempunyai semua nutrien dalam jumlah maksimum dan manfaat wijen dengan kulit adalah untuk meningkatkan pergerakan usus, transit kue makanan dan mengaktifkan peredaran darah di dinding usus kerana kulit buah bijan mempunyai kehadiran asam linoleat .

Manfaat Sesame untuk Menurunkan Berat

Manfaat wijen untuk pelangsingan adalah untuk menurunkan selera makan dan meningkatkan kenyang dengan melembutkan penyerapan karbohidrat. Di samping itu, wijen juga akan memudahkan penghadaman membawa rasa selesa di dalam badan.

Untuk mendapatkan manfaat dari wijen hitam untuk penurunan berat badan hanya menambah 1 sudu wijen dalam segelas yogurt untuk menghilangkan nafsu makan anda. Sesame tidak mengubah rasa makanan dan boleh dimakan dalam yogurt pada pertengahan waktu pagi atau petang, menyebabkan individu tidak melupakannya semasa makan tengah hari dan makan malam.

Untuk menambah ke dalam menu yang sesuai dengan bijan, seseorang boleh membuang 1 sudu wijen dalam salad dan dalam penyediaan beras, sebagai contoh.

Komposisi pemakanan bijan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan:

Petua yang baik untuk mendapatkan manfaat ini tanpa perlu makan benih semulajadi adalah dengan membeli pasta bijan, dikenali sebagai Tahini, yang boleh ditambah kepada pelbagai resipi seperti hummus dan falafel, atau hanya untuk menyebarkan roti.