Makanan kaya zink adalah berasaskan haiwan dan berfungsi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjadikan tubuh lebih kuat dalam memerangi penyakit yang disebabkan oleh virus, kulat dan bakteria. Selain dianggap sebagai aphrodisiacs yang sangat baik.
Oleh itu, kekurangan seng di dalam tubuh boleh menyebabkan perubahan sensitiviti perisa, keguguran rambut, kesukaran penyembuhan dan juga masalah pertumbuhan dan perkembangan pada kanak-kanak.
Makanan sumber zink
Sumber utama makanan kaya zink ialah tiram, udang, daging sapi, ayam dan ikan, hati, kuman gandum, bijirin, kacang, bijirin, kekacang dan ubi. Buah-buahan dan sayur-sayuran, secara amnya, adalah miskin dalam Zink dan kurang digunakan oleh badan.
Zink terdapat di kebanyakan tubuh manusia di rambut, kulit, mata, prostat, kuku, hati, pankreas, otot, tulang dan kelenjar yang sebenarnya adalah tempat simpanan mikroelement ini. Perkumuhan zink dibuat oleh air kencing, rambut, serpihan kulit dan air mani.
Jadual makanan kaya zink
Senarai ini menunjukkan makanan dengan jumlah zink yang lebih tinggi.
| Makanan | Berat (g) | Zink | Tenaga |
| Tiram masak | 100 | 39 mg | 27 kalori |
| Daging panggang | 100 | 8.5 mg | 287 kalori |
| Ayam belanda rebus | 100 | 4.5 mg | 153 kalori |
| Lembu rebus | 100 | 4.4 mg | 230 kalori |
| Hidangan ayam rebus | 100 | 4.3 mg | 136 kalori |
| Benih Labu | 57 | 4.2 mg | 327 kalori |
| Kacang soya yang dimasak | 86 | 4.1 mg | 137 kalori |
| Kambing masak | 100 | 4 mg | 349 kalori |
| Almond | 78 | 3.9 mg | 499 kalori |
| Kacang tanah | 72 | 3.5 mg | 415 kalori |
Apa itu zink?
Zink sangat penting untuk fungsi organisma, mempunyai fungsi seperti:
- Menguatkan sistem imun;
- Merangsang pertumbuhan kanak-kanak;
- Memerangi keletihan fizikal dan mental;
- Meningkatkan tahap tenaga;
- Kelewatan penuaan;
- Meningkatkan ingatan;
- Mengimbangi paras gula darah;
- Mengatur pengeluaran pelbagai hormon;
- Meningkatkan penampilan kulit dan menguatkan rambut.
Kekurangan zink boleh menyebabkan rasa sensasi menurun, anoreksia, sikap tidak peduli, keterlambatan pertumbuhan, keguguran rambut, kelewatan pematangan seksual, pengeluaran sperma yang rendah, kekurangan imuniti, dan intoleransi glukosa. Walaupun zink berlebihan boleh nyata melalui mual, muntah, sakit perut, anemia atau kekurangan tembaga.
Pengambilan harian Zink yang disyorkan
Cadangan pengambilan harian berbeza-beza mengikut tahap kehidupan, tetapi diet seimbang memastikan bekalan keperluan. Kandungan zink dalam darah harus berkisar dari 70 hingga 130 mcg / dL darah dan dalam air kencing ia adalah normal untuk mencari antara 230 hingga 600 mcg zink / hari.
| Umur / jantina | Pengambilan harian yang disyorkan (mg) |
| 1 - 3 tahun | 3.0 |
| 4 - 8 tahun | 5.0 |
| 9 -13 tahun | 8.0 |
| Lelaki berusia antara 14 dan 18 tahun | 11.0 |
| Wanita berumur antara 14 hingga 18 tahun | 9.0 |
| Lelaki lebih tua daripada 18 tahun | 11.0 |
| Wanita berusia 18 tahun | 8.0 |
Pengambilan zink kurang daripada yang dicadangkan untuk jangka masa yang lama boleh mengakibatkan pematangan seksual dan tulang, keguguran rambut, lesi kulit, peningkatan kerentanan terhadap jangkitan, atau selera makan yang kurang.
Lihat juga:
- Makanan kaya selenium
- Bagaimana Suapan Warna Boleh Meningkatkan Kesihatan Anda
