Buah-buahan seperti jeruk, nenas atau strawberi, misalnya, kaya dengan vitamin C, serat dan kalium, dan juga dikenali sebagai buah sitrus.
Kekayaannya dalam vitamin C adalah penting untuk mengelakkan penyakit seperti skurvi, yang timbul apabila terdapat kekurangan vitamin ini.
Buah-buahan asam tidak berasid sebagai jus gastrik, tetapi mereka boleh meningkatkan keasidan di dalam perut dan tidak boleh dimakan jika terjadi gastritis atau refluks gastroesophageal. Lihat makanan mana yang lebih kaya dengan vitamin C.
Senarai buah-buahan asid
Buah-buahan asam adalah mereka yang kaya dengan asid sitrik, yang bertanggungjawab untuk rasa pahit dan pedas buah-buahan ini, yang boleh dibahagikan kepada dua kumpulan:
- Buah masam atau sitrus:
Nanas, acerola, plum, blackberry, jambu, cider, cupuaçu, raspberry, gooseberry, jabuticaba, jeruk, kapur, quince, quince, strawberry, loquat, pic, delima, asam jawa, mandarine dan anggur.
- Buah-buahan semulajadi:
Persimmon, epal hijau, buah semangat, jambu batu, pir, karambola dan kismis.
Buah semi-berasid mempunyai jumlah asid sitrik yang lebih rendah dalam komposisi mereka, dan lebih baik diterima dalam kes-kes masalah perut seperti gastritis atau refluks. Semua buah-buahan lain boleh dimakan secara normal dalam kes gastrik.
Buah-buahan asam dalam gastritis dan refluks
Buah-buahan masam harus dielakkan dalam kes-kes ulser dan serangan gastrik, kerana asid boleh menyebabkan rasa sakit yang semakin meningkat apabila perut sudah radang. Begitu juga dengan kes-kes refluks di mana terdapat luka atau keradangan di kerongkong dan kerongkong kerana rasa sakit muncul apabila asid sitrik bersentuhan dengan luka.
Walau bagaimanapun, apabila perut tidak meradang atau apabila terdapat lesi di sepanjang tekak, buah sitrus boleh dimakan sesuka hati kerana asid mereka akan membantu mencegah masalah usus seperti kanser dan gastritis. Lihat bagaimana diet untuk gastritis dan ulser sepatutnya.
Buah-buahan asam semasa kehamilan
Buah-buahan asid pada kehamilan boleh membantu mengurangkan loya kerana asid dari buah-buahan akan merangsang pembentukan asid pencernaan, memihak kepada pengosongan gastrik. Di samping itu, buah-buahan ini juga mempunyai jumlah asid folik yang tinggi dan vitamin B-kompleks yang penting untuk pembentukan saraf neural dan tisu bayi.
