Yis pemakanan adalah yis pemakanan dalam protein, serat, vitamin B dan mineral.
Tambahan ini boleh digunakan untuk menyediakan beras atau kacang contohnya sesuai untuk melengkapi diet vegetarian dan rasa makanan, kerana ia mempunyai rasa yang sama untuk keju Parmesan. Oleh itu, yis pemakanan boleh menambah nilai pemakanan kepada pelbagai hidangan seperti salad, pasta atau roti bakar, atau untuk menebal saus, kuih, pai masin atau pate.
Faedah Yis Pemakanan
Sebahagian daripada manfaat yis pemakanan untuk kesihatan termasuk:
- Ia menguatkan sistem imun dan mencegah anemia kerana ia adalah sumber vitamin B yang hebat;
- Ia menyumbang kepada kesihatan kulit, rambut dan otot, kerana ia kaya dengan protein;
- Ia meningkatkan fungsi usus kerana ia kaya dengan serat.
Di samping itu, yis pemakanan tidak mengandungi gluten dan boleh digunakan dalam diet vegetarian untuk menambahkan nilai pemakanan kepada makanan.
Maklumat Pemakanan Yis Pemakanan
Ragi pemakanan boleh digunakan dalam makanan dan minuman, yang mempunyai maklumat pemakanan yang berikut:
| Maklumat Pemakanan | 15 g Ragi Pemakanan |
| Kalori | 32 kcal |
| Protein | 7 g |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 5.3 g |
| Vitamin B1 - Thiamine | 1.2 mg |
| Vitamin B2 - Riboflavin | 1.3 mg |
| Vitamin B3 - Niacin | 16 mg |
| Vitamin B6 - Pyridoxine | 1.3 mg |
| Vitamin B12 - Cyanocobalamin | 2.4 mcg |
| Vitamin B9 - Asid Folik | 240 mcg |
| Kalsium | 15 mg |
| Zink | 2.1 mg |
| Selenium | 10.2 mcg |
| Besi | 1.9 mg |
| Natrium | 30 mg |
Jumlah ini adalah untuk setiap 15 g yis pemakanan yang digunakan, yang bersamaan dengan 1 sudu penuh.
Cara Menggunakan Yis Pemakanan
Untuk menggunakan Ragi Pemakanan, disarankan untuk menambah 1 sudu penuh untuk minuman, sup, pasta, sos, pai, salad, tampalan atau roti.
Di samping itu, yis pemakanan hanya boleh digunakan seperti yang diarahkan oleh doktor atau pakar pemakanan, terutamanya jika anda hamil atau menyusu.
