Kacang adalah buah berminyak dari keluarga buah berangan, walnut dan hazelnut yang sama, dan kaya dengan lemak yang baik seperti omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan dalam tubuh dan melindungi jantung.
Buah ini digunakan secara meluas dalam pelbagai persediaan masakan, seperti pencuci mulut, makanan ringan, bar bijirin, kek dan coklat, dan mudah dicari di pasar raya, kedai runcit kecil dan kedai makanan.
Oleh itu, penggunaan biasa kacang tanah membawa manfaat kesihatan berikut:
- Mencegah penyakit jantung dengan mengandungi resveratrol, bahan perlindungan yang sama yang terdapat dalam wain;
- Mencegah aterosklerosis, kerana ia mengandungi lemak tanpa monounsaturated, yang menurunkan kolesterol;
- Mencegah kanser kerana kehadiran resveratrol, vitamin E dan phytosterols;
- Cegah penuaan pramatang dengan menjadi kaya dengan antioksidan;
- Mengekalkan kesihatan otot dan menggalakkan penguncupan otot dengan mengandungi magnesium dan kalium;
- Sumber tenaga, meningkatkan prestasi dalam latihan dan memihak kepada hipertropi dan pemulihan otot;
- Meningkatkan mood dan mengurangkan tekanan dengan mengandung tryptophan, bahan yang menyokong penghasilan hormon kesejahteraan;
- Mencegah anemia dan mengurangkan risiko kecacatan bayi dengan mengandungi asid folik.
Untuk mendapatkan manfaat ini, seseorang harus mengambil dari tangan yang penuh dengan kacang atau 1 sudu pes kacang yang bersih 5 kali seminggu. Juga lihat cara menggunakan Peanut Paste untuk mendapatkan jisim otot.
Orang yang terdedah kepada kulit berminyak harus mengelakkan makan kacang dalam masa remaja kerana ia cenderung memperburuk minyak kulit dan jerawat. Di samping itu, dalam sesetengah orang kacang boleh menyebabkan pedih ulu hati.
Maklumat Pemakanan Kacang
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan 100 g kacang tanah mentah dan panggang tanpa garam.
| Komposisi | Rumpai Kacang | Kacang panggang |
| Tenaga | 544 kcal | 605 kcal |
| Karbohidrat | 20.3 g | 9.5 g |
| Protein | 27.2 g | 25.6 g |
| Lemak | 43.9 g | 49.6 g |
| Zink | 3.2 mg | 3 mg |
| Asid folik | 110 mg | 66 mg |
| Magnesium | 180 mg | 160 mg |
Cara mengambil
Kacang tanah perlu dimakan sebaik-baiknya, kerana ia mempunyai kandungan resveratrol, vitamin E dan asid folik yang lebih tinggi, yang lebih rendah dalam garam. Pilihan yang baik ialah membelinya mentah dan bersulang di rumah, meletakkannya dalam oven sederhana selama 10 minit. Untuk membuat pasta itu, hanya menghancurkan kacang dalam blender sehingga ia berkrim.
Walau bagaimanapun, disebabkan kandungan kalori yang tinggi, ia perlu dimakan secara sederhana dengan mengikuti amaun yang disyorkan hanya jumlah yang sesuai dengan kelapa sawit. Lihat juga semua manfaat kacang Brazil.
Resipi Paçoca Light
Bahan-bahan
- 250 gr kacang kacang panggang dan tidak diseleweng
- 100 g oat bran
- 2 sudu mentega
- 4 sudu teh gula ringan atau serbuk masakan manis pilihan anda
- 1 garam garam
Kaedah penyediaan:
Pukul semua bahan dalam pengisar atau pemproses sehingga kelancaran. Buang dan membentuk, mengadun campuran sehingga ia dalam bentuk yang diingini.
Kacang juga digunakan secara meluas untuk hypertrophy otot yang berkaitan dengan kekuatan latihan untuk mendapatkan jisim otot.
Makanan lain yang meningkatkan mood
Tonton di video di bawah apakah makanan lain yang juga meningkatkan mood:
