Makanan yang kaya dengan Phenylalanine

Makanan yang kaya dengan fenilalanin adalah yang mengandungi banyak protein, seperti daging, ikan dan susu dan derivatif. Orang dengan fenilketonuria perlu mengawal penggunaan fenilalanin, kerana mereka mengumpul asid amino ini dalam tubuh, yang membawa kepada masalah seperti kelewatan dalam perkembangan psikologi dan sawan.

Phenylketonuria adalah penyakit kongenital tanpa penawar, dan rawatannya dilakukan dengan mengelakkan pengambilan makanan dengan fenilalanin. Ia dikesan dalam ujian kaki dan rawatan awal membolehkan kanak-kanak tumbuh tanpa komplikasi lain.

Senarai makanan yang kaya dengan fenilalanin

Makanan utama yang kaya dengan fenilalanin dan yang harus dikeluarkan dari makanan adalah:

• Daging pelbagai jenis: daging merah, ayam, ikan dan makanan laut;
• Produk daging: sosej, bacon, ham, sosej, salami;
• Viscera haiwan: jantung, nyali, gizzard, buah pinggang;
• Susu dan produk susu, termasuk makanan yang mengandungi susu sebagai ramuan;
• Pemanis dengan aspartam ;
• Telur ;
• Oilseeds: badam, kacang, pecan, kacang cashew, kacang Pará, hazelnut, pistachios, kacang pain;
• Tepung gandum dan makanan yang mengandunginya sebagai ramuan;
• Kekacang: kacang soya dan produk sampingan, kacang, kacang, kacang, kacang tanah;
• Makanan industri yang kaya dengan bahan-bahan yang mengandungi phenylalanine, seperti coklat, gelatin, biskut, roti, krim ais.

Selain makanan ini, orang dengan fenilketonuria juga harus mengawal pengambilan makanan seperti pasta, beras, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Jumlah fenilalanin dalam makanan yang dibenarkan

Jadual di bawah menunjukkan jumlah fenilalanin dalam 100 g makanan yang boleh dimakan oleh fenilketonurik, tetapi secara terkawal.

Jumlah dan pelbagai makanan yang boleh dimakan dikawal selaras dengan keparahan penyakit dan harus mengikuti nasihat doktor dan ahli diet.

Untuk memahami lebih baik tentang phenylketonuria, lihat:

• Diet untuk fenilketonuria
• Fahami lebih lanjut mengenai apa yang Phenylketonuria dan bagaimana ia dirawat
• Bagaimana untuk menjaga bayi dengan Phenylketonuria