Manfaat alpukat untuk kesihatan termasuk membantu melembapkan kulit dan rambut dan meningkatkan peredaran darah dengan mengandung lemak yang sihat seperti omega 3, yang berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan kawalan kolesterol.
Selain itu, alpukat juga membantu meningkatkan prestasi senaman dengan menjadi kaya tenaga dan mencegah penyakit jantung dan kanser kerana ia kaya dengan vitamin dan antioksidan yang menguatkan sistem imun dan mencegah pembentukan aterosklerosis.
1. Untuk kulit
Keuntungan alpukat pada kulit terutama melawan tanda regangan, kedutan dan selulit kerana ia kaya dengan vitamin C, yang membantu dalam metabolisasi kolagen, bahan yang memberikan ketegasan pada kulit.
Di samping itu, buah ini juga mempunyai antioksidan yang membantu melindungi dan mencegah penuaan sel-sel kulit, memberikan keanjalan yang lebih besar dan menjadikan penampilan lebih cantik dan sihat. Lihat resipi yang baik untuk vitamin alpukat dalam: Vitamin alpukat mempunyai kulit lembut.
2. Pada bina badan
Apabila dimakan sebelum aktiviti fizikal, alpukat membantu dalam hypertrophy otot kerana ia memberikan tenaga untuk latihan dan mengandungi protein yang membantu dalam pemulihan otot.
Selain itu, buah ini juga menghindari keletihan otot kerana ia memerangi radikal bebas yang timbul akibat senaman yang sengit, menyebabkan penuaan sel dan memudahkan kesakitan.
3. Semasa kehamilan
Menjadi kaya dengan asid folik, alpukat dalam kehamilan adalah penting untuk mencegah penyakit kongenital seperti masalah dalam sistem saraf dan spina bifida, yang merupakan penutupan tulang janin yang lemah. Untuk mendapatkan manfaat ini, buah ini harus dimakan terutamanya sebelum hamil dan semasa kehamilan trimester pertama.
4. Untuk rambut
Apabila digunakan dalam topeng rambut, alpukat meningkatkan penghidratan rambut dengan menjadi kaya dengan lemak dan vitamin, menjadikan rambut lebih berkilat dan lembut. Lihat resipi contoh dalam Avocado Cream untuk melembapkan rambut.
5. Mengurangkan berat badan
Menjadi kaya dengan serat, bantuan alpukat memberi perut penuh dan menurunkan selera makan, mengawal kelaparan dan penggunaan makanan yang berlebihan. Walau bagaimanapun, kerana ia adalah buah yang sangat kalori dan ia mempunyai banyak lemak, ia hanya boleh dimakan dalam jumlah kecil dalam diet pelangsingan.
6. Ke otak
Manfaat utama alpukat ke otak adalah untuk meningkatkan keupayaan ingatan kerana omega 3 meningkatkan fungsi otak dengan merangsang peredaran darah dan meningkatkan keupayaan untuk menumpukan perhatian.
Maklumat Pemakanan Alpukat
Alpukat kaya dengan lemak mono tak tepu yang baik seperti omega 3, serat, antioksidan, magnesium dan asid folik.
| Komponen | Jumlah setiap 100 g alpukat |
| Tenaga | 108 kalori |
| Protein | 1.1 g |
| Jumlah Lemak | 10.5 g |
| Lemak tak jenuh tunggal | 6.5 g |
| Karbohidrat | 2.3 g |
| Serat | 3 g |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin A / karotena | 32 mcg |
| Vitamin E | 2.1 mg |
| Asid folik / Folat | 11 mcg |
| Kalium | 326 mg |
| Perlawanan | 36 mg |
Alpukat ditabur jika dimakan lebih banyak kerana ia adalah salah satu buah-buahan terkaya di dalam lemak, yang walaupun berkualiti, mempunyai banyak kalori.
Resipi yang sihat dengan alpukat
Guacamole
Bahan-bahan
- 1 alpukat matang masak
- 2 tomato tanpa biji kulit dan dicincang
- 1 medium bawang, dicincang
- 1 bawang putih cengkih, cincang atau dihancurkan
- 2 sudu minyak zaitun
- Lada, lemon, garam dan bau hijau secukup rasa
Cara penyediaan
Buang dan menguli pulpa alpukat dan simpan di dalam peti sejuk. Tumis tomato, bawang dan bawang putih dalam minyak zaitun dan lada, tambah 1 sudu air. Biarkan masak selama dua minit. Setelah penyejukan, gabungkan dengan alpukat dan campurkan sehingga pasta dibentuk, bumbu kemudian dengan garam, lemon dan bau hijau.
Avocado mousse dengan koko
Bahan-bahan
- 1 alpukat masak
- 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula
- 1 sudu teh minyak kelapa
- 1 sudu madu
Cara penyediaan
Pukul semua bahan dalam pengisar atau dengan pengadun sehingga campuran homogen ditinggalkan dan biarkan di dalam peti sejuk untuk mempunyai konsistensi tegas. Hidangkan sejuk.
Jika anda lebih suka, tonton langkah ini selangkah dalam video berikut:
Salad Sayuran dengan Avocado
Bahan-bahan
- 1 tomato dipotong menjadi kiub
- 1/2 bawang cincang
- 1 tim diced timun
- 1 dadu zucchini
- 1 masak dicincang alpukat
- Potong pasli, garam, minyak zaitun dan lemon secukup rasa
Cara penyediaan
Campurkan semuanya dengan berhati-hati supaya alpukat tidak mencairkan, musim dengan pasli, garam, minyak zaitun dan lemon dan sajikan ais krim.
