Gejala pertama kekurangan vitamin A adalah kesukaran beradaptasi dengan penglihatan malam, kulit kering, rambut kering, kuku rapuh dan sistem imun yang berkurangan dengan permulaan selesema dan jangkitan yang kerap.
Vitamin A boleh didapati dalam makanan seperti labu, lobak merah, betik, kuning telur dan hati, dan tubuh orang dewasa dapat menyimpan stok sehingga 1 tahun vitamin ini di dalam hati, sedangkan pada anak-anak stok ini hanya berlangsung beberapa minggu.
Menghadapi kekurangan, gejala kekurangan vitamin A termasuk:
- Kebutaan malam;
- Flukes dan selsema yang berterusan;
- Jerawat;
- Kulit kering, rambut dan mulut;
- Sakit kepala;
- Kuku yang rapuh dan mudah mengelupas;
- Kurang selera makan;
- Anemia;
- Mengurangkan kesuburan
Kekurangan Vitamin adalah lebih biasa pada orang yang kurang gizi, warga tua dan dalam kes-kes penyakit kronik seperti penyakit radang usus.
Apabila risiko kecacatan lebih besar
Oleh kerana vitamin A adalah vitamin larut lemak, penyakit yang mempengaruhi penyerapan lemak dalam usus juga akan mengurangkan penyerapan vitamin A. Oleh itu, masalah seperti fibrosis kistik, kekurangan pankreas, penyakit usus radang, cholestasis atau kes pembedahan pintasan bariatrik usus kecil, meningkatkan risiko menyebabkan kekurangan vitamin A.
Di samping itu, penggunaan alkohol yang berlebihan mengurangkan penukaran retinol kepada asid retinoik, yang merupakan bentuk aktif vitamin A dan yang melaksanakan fungsinya dalam tubuh. Oleh itu, alkohol juga boleh menjadi penyebab kekurangan gejala vitamin ini.
Jumlah yang disyorkan setiap hari
Jumlah vitamin A yang disyorkan setiap hari berbeza mengikut umur, seperti yang ditunjukkan di bawah:
- Kanak-kanak di bawah 6 bulan: 400 mcg
- Kanak-kanak berumur 7 hingga 12 bulan: 500 mcg
- Kanak-kanak 1 hingga 3 tahun: 300 mcg
- Kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun: 400 mcg
- Kanak-kanak berumur 3 hingga 13 tahun: 600 mcg
- Lelaki lebih tua daripada 13 tahun: 1000 mcg
- Wanita berumur lebih dari 10 tahun: 800 mcg
Secara amnya, diet yang sihat dan bervariasi adalah mencukupi untuk memenuhi cadangan harian vitamin A, dan penting untuk mengambil suplemen vitamin ini mengikut nasihat doktor atau pakar pemakanan.
