Membuat snek yang sihat untuk orang yang menghidap diabetes kadang-kadang boleh menjadi sangat sukar, tetapi resipi oatmeal dan kacang cracker boleh digunakan untuk sarapan pagi, pagi dan sore snek.
Oat kaya dengan beta-glucan, bahan yang mengumpul beberapa lemak dan gula dalam usus, membantu mengawal kadar kolesterol dan gula darah. Lihat semua manfaat gandum.
Bahan-bahan
- 1 cawan serpih oat
- ½ cawan pemanis untuk memasak
- ½ cawan mentega cahaya
- 1 telur
- 1 cawan tepung gandum
- 2 sudu tepung gandum
- 1 sudu tepung flaxseed
- 3 sudu walnut yang dicincang
- 1 sudu esen vanila
- ½ serbuk penaik sudu teh
- Mentega untuk menyebarkan borang
Cara penyediaan
Campurkan semua bahan-bahan, cetakan kue dengan sudu dan letakkan dalam bentuk lancar. Bakar dalam ketuhar sederhana, dipanaskan selama kira-kira 20 minit atau sehingga coklat keemasan. Resipi ini menghasilkan 12 hidangan.
Maklumat pemakanan
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 1 keropok oat dan walnut:
| Komponen | Kuantiti |
| Tenaga: | 131, 4 kcal |
| Karbohidrat: | 20.54 g |
| Protein: | 3.61 g |
| Lemak: | 4.37 g |
| Serat: | 2.07 g |
Untuk menjaga berat badan anda seimbang, disarankan untuk mengambil hanya 1 unit biskut dalam makanan ringan, bersama dengan segelas susu atau yogurt skim dan buah segar.
Sebagai pilihan yang sihat untuk makan tengahari atau makan malam, lihat juga Resipi Pai Sayur untuk Diabetes.
