Basil adalah tumbuhan ubatan dan aromatik yang juga dikenali sebagai Basil, Alfavaca, Basilicão, Anfádega dan Herba, yang banyak digunakan untuk membuat ubat-ubatan buatan sendiri untuk luka, batuk dan sakit tekak.
Nama ilmiahnya ialah Ocimum basilicum dan boleh dibeli di kedai produk semulajadi, pasar bebas dan di beberapa pasar. Basil adalah semak yang boleh mencapai 60 cm hingga 1 meter tinggi dengan banyak daun yang luas dan sangat aromatik, yang digunakan secara meluas dalam masakan Itali. Tumbuhan ini mempunyai bunga kecil yang boleh menjadi ungu, putih atau merah.
Faedah kemangi
Basil digunakan untuk:
- Membantu dalam rawatan batuk, penyakit;
- Luka;
- Masalah perut;
- Kurang selera makan;
- Gas;
- Aphthae;
- Sakit kerongkong;
- Kekeringan;
- Tonsilitis;
- Mual;
- Wart;
- Sembelit;
- Colic;
- Kebimbangan;
- Insomnia;
- Migrain dan
- Gigitan serangga
Ciri-ciri Basil termasuk antispasmodic, pencernaan, vermifuge, antibakteria, fungicidal, insektisida, astringen, penyembuhan, demam, perangsang, anti-emetik, anti-radang dan anti-radang.
Cara mengambil
Bahagian-bahagian basil yang digunakan adalah daun dan batangnya, untuk bumbu telur dadar, daging, ikan, ayam, salad, sup, tepung, sebagai bahan utama dalam saus Itali yang tipikal serta dalam gula-gula dan minuman keras. Basil ini menggabungkan dengan sempurna dengan hidangan yang membawa tomato, minyak zaitun, lemon, daging merah, pasta dan keju.
Sos pesto basil:
Pukul bahan-bahan dalam pengisar:
- 1 tandan kemangi segar
- 50g badam
- Parmesan 50g
- 2 sudu minyak zaitun yang baik
- 1 sudu air panas
- Garam dan lada (secukup rasa)
- Jus setengah limau (atau keseluruhan 1, mengikut keutamaan anda)
- 1 bawang putih cengkih, dihancurkan
Basil teh:
- Tambah 10 daun basil dalam 1 cawan air mendidih. Biarkan selama 5 minit, tunggu untuk mencuci, ketegangan dan minum seterusnya.
Kesan sampingan dan kontraindikasi
Kesan sampingan basil termasuk tindak balas alahan, dan ia dikontraindikasikan dalam dos yang tinggi semasa mengandung, pada kanak-kanak di bawah umur 12 tahun dan pada wanita dalam laktasi.
Cara Menanam Basil
Basil suka matahari penuh, dan lebih suka tanah subur, bersaliran baik dan tidak mengumpul air, tetapi memerlukan penyiraman biasa. Ia boleh ditanam di dalam tumbuh-tumbuhan pasu atau tanah yang telah disenyawakan dan tidak menyukai sejuk dan fros, dan haba yang berlebihan, walaupun ia suka matahari. Ia tidak tahan banyak penuaian, yang memerlukan penanaman semula yang kerap.
