Biji labu adalah minyak kesihatan yang baik kerana ia kaya dengan vitamin E dan lemak sihat, membantu mencegah kanser dan memperbaiki penyakit kardiovaskular.
Walau bagaimanapun, minyak biji labu tidak boleh dipanaskan kerana jika dipanaskan ia kehilangan nutrien yang baik untuk kesihatan, jadi ia adalah minyak yang baik untuk salad perasa, sebagai contoh.
Di samping itu, minyak biji labu juga boleh dibeli dalam kapsul di kedai makanan semula jadi atau di internet.
Manfaat Benih Labu
Faedah utama benih labu boleh:
- Meningkatkan kesuburan lelaki kerana mereka kaya zink;
- Perangi keradangan kerana mereka mempunyai omega 3 yang anti-keradangan;
- Meningkatkan kesejahteraan dengan mempunyai tryptophan yang membantu dalam pembentukan serotonin, hormon kesejahteraan;
- Bantu mencegah kanser dengan menjadi kaya dengan antioksidan yang melindungi sel-sel daripada badan;
- Meningkatkan penghidratan kulit dengan mempunyai omega 3 dan vitamin E;
- Memerangi penyakit kardiovaskular, kerana mereka mempunyai lemak yang baik ke jantung dan memudahkan peredaran darah.
Di samping itu, biji labu sangat mudah digunakan, dan boleh ditambah dalam salad, bijirin atau yogurt, sebagai contoh.
Maklumat pemakanan biji labu
| Komponen | Kuantiti dalam 15 g biji labu |
| Tenaga | 84 kalori |
| Protein | 4.5 g |
| Lemak | 6.9 g |
| Karbohidrat | 1.6 g |
| Serat | 0.9 g |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B3 | 0.74 mg |
| Vitamin B5 | 0.11 mg |
| Magnesium | 88.8 mg |
| Kalium | 121 mg |
| Perlawanan | 185 mg |
| Besi | 1.32 mg |
| Selenium | 1.4 mcg |
| Zink | 1.17 mg |
Biji labu sangat berkhasiat dan boleh dibeli di internet, di kedai-kedai produk semulajadi atau disediakan di rumah, hanya menyimpan biji labu, basuh, kering, tambah minyak zaitun, tersebar di atas dulang dan bakar dalam oven suhu selama 20 minit.
Lihat juga: Biji labu untuk jantung.
