Bunga garam adalah nama yang diberikan kepada kristal garam pertama yang terbentuk dan kekal di permukaan kuali garam, yang dapat dikumpulkan dalam tangki tanah liat cetek yang besar. Operasi manual ini hanya membuang lapisan kristal garam yang sangat nipis yang terbentuk di permukaan air masin dan tidak pernah menyentuh bahagian bawahnya.
Fleur de sel kaya dengan mineral berguna yang diperlukan untuk kesihatan, yang memberikan kelebihan daripada garam halus, sebagai sumber semula jadi besi, zink, magnesium, yodium, fluor, natrium, kalsium, kalium dan tembaga, kerana tidak menderita sebarang pemprosesan atau penapisan setelah pengumpulannya dari laut.
Oleh itu, fleur de sel adalah alternatif untuk garam halus, namun, anda tidak boleh melebihi 1 sudu sehari, bersamaan dengan sekitar 4 hingga 6 gram.
Cara menggunakan fleur de sel
Fleur de sel dapat digunakan sebagai rempah-rempah dalam makanan, tetapi tidak boleh dibawa ke api kerana dengan cara ini kehilangan teksturnya yang renyah dan, oleh itu, penggunaannya sangat berbeza dengan garam laut. Oleh itu, fleur de sel sangat baik untuk salad perasa atau menambah makanan pada akhir memasak dan, kerana rasa fleur de sel jauh lebih pekat, sejumlah kecil dapat digunakan.
Bunga garam laut terdiri dari kristal putih dan rapuh kecil, dengan minyak wangi lembut, yang mengungkapkan rasa makanan, menambah, selain natrium klorida, mineral penting untuk keseimbangan tubuh.
Di mana untuk membeli fleur de sel
Flor de sal boleh dibeli di pasar raya dan kedai makanan kesihatan, dengan harga sekitar 15 reais per 150 gram.
Resipi dengan fleur de sel
Contoh resipi yang meningkatkan sifat fleur de sel adalah salad.
Zucchini dan salad epal
Bahan-bahan
- Separuh zucchini;
- 4 daun selada;
- 1 lobak merah;
- 1 Apple;
- 1 secubit bunga garam;
- 1 sudu cuka wain putih;
- 1 sudu minyak rosemary.
Mod penyediaan
Basuh sayur-sayuran, masukkan selada ke dalam mangkuk dan masukkan wortel parut dan zucchini. Basuh dan potong epal dan masukkan. Musim dan sajikan sebagai makanan tambahan atau hidangan utama dalam makanan ringan.
Adakah maklumat ini membantu?
Ya tidak
Pendapat anda penting! Tulis di sini bagaimana kita dapat memperbaiki teks kita:
Ada sebarang pertanyaan? Klik di sini untuk dijawab.
E-mel di mana anda ingin menerima balasan:
Periksa e-mel pengesahan yang kami hantarkan kepada anda.
Nama awak:
Sebab lawatan:
--- Pilih alasan anda --- Penyakit Hidup lebih baikBantu orang lainMendapat pengetahuan
Adakah anda seorang profesional kesihatan?
TidakPakar PerubatanFarmaseutikal JururawatPakar PemakananBioperubatanFisioterapisPakar Perubatan Lain-lain
