Kacang macadamia atau macadamia adalah buah yang kaya dengan nutrien seperti serat, protein, lemak sihat, kalium, fosforus, kalsium dan magnesium, dan vitamin B dan vitamin A dan E, misalnya.
Selain menjadi buah yang enak, kacang macadamia mempunyai beberapa manfaat kesihatan seperti memerangi radikal bebas, meningkatkan fungsi usus, membantu menurunkan berat badan dan melindungi dari diabetes dan penyakit jantung.
Walaupun macadamia mempunyai beberapa manfaat, ia adalah buah kalori, yang setiap 100 gram mempunyai 752 kalori, dan harus dimakan secara sederhana. Oleh itu, penting untuk makan makanan seimbang, dengan bimbingan pakar pemakanan, untuk mendapatkan faedah yang diinginkan.
Manfaat utama macadamia adalah:
1. Membantu menurunkan berat badan
Walaupun menjadi kacang kalori, macadamia kaya dengan lemak tak jenuh tunggal yang baik seperti asid palmitoleik, juga dikenali sebagai omega 7, yang membantu menghasilkan enzim yang bertanggungjawab untuk membakar lemak, meningkatkan metabolisme dan mengurangkan simpanan lemak.
Selain itu, macadamia kaya dengan serat dan protein yang mengurangkan rasa lapar dan meningkatkan rasa kenyang, selain fitosterol, seperti campestanol dan avenasterol, yang mengurangkan penyerapan lemak oleh usus, membantu mengurangkan berat badan.
Lihat 10 makanan lain yang membantu mengurangkan berat badan.
2. Melindungi daripada penyakit kardiovaskular
Lemak tak jenuh tunggal Macadamia berfungsi dengan meningkatkan pembakaran dan penyerapan lemak dan, dengan itu, membantu mengurangkan kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggungjawab untuk perkembangan penyakit kardiovaskular seperti infark miokard atau aterosklerosis.
Selain itu, kacang macadamia mempunyai flavonoid dan tocotrienols yang mempunyai kesan antioksidan yang membantu mengurangkan pengeluaran bahan-bahan keradangan, seperti leukotriene B4, yang bertanggungjawab untuk meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. Membantu menurunkan kolesterol
Asid Palmitoleik yang terdapat pada kacang macadamia membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida yang bertanggungjawab untuk pembentukan plak lemak di arteri yang menjadi lebih sempit dan kurang fleksibel, menyebabkan aterosklerosis yang boleh menyebabkan serangan jantung, kegagalan jantung dan strok.
Selain itu, tocotrienols, bentuk vitamin E, yang terdapat dalam macadamia bertindak sebagai antioksidan, mengurangkan kerosakan sel yang disebabkan oleh tekanan oksidatif dan mengurangkan kadar kolesterol darah.
4. Mencegah diabetes
Beberapa kajian menunjukkan bahawa kacang macadamia melindungi terhadap perkembangan sindrom metabolik yang ditandai dengan peningkatan gula darah, yang dapat menyebabkan diabetes, dan dapat menjadi sekutu penting dalam mencegah penyakit ini. Selain itu, dalam sindrom metabolik juga terdapat peningkatan kolesterol jahat dan trigliserida.
5. Meningkatkan fungsi usus
Macadamia mengandungi serat larut yang meningkatkan pencernaan dan mengatur fungsi usus.
Di samping itu, serat larut bertindak sebagai prebiotik, mengurangkan radang usus, melindungi terhadap perkembangan sindrom iritasi usus, kolitis ulseratif dan penyakit Crohn.
6. Mencegah barah
Beberapa kajian menunjukkan bahawa flavonoid dan tocotrienol yang terdapat di macadamia mempunyai tindakan antioksidan dan anti-radang, mengurangkan kerosakan sel dan, dengan itu, membantu mencegah atau membantu memerangi barah. Walau bagaimanapun, kajian pada manusia masih diperlukan.
Lihat lebih banyak makanan yang membantu mencegah barah.
7. Melambatkan penuaan
Antioksidan yang terdapat dalam macadamia, seperti vitamin E, mencegah pembentukan radikal bebas yang merosakkan sel dan dengan itu melambatkan penuaan kulit.
Selain itu, macadamia juga kaya dengan vitamin A yang bertanggungjawab untuk memperbaiki kerosakan kulit dan menjaga kulit dan selaput lendir tetap utuh.
8. Meningkatkan fungsi otak
Kesan antioksidan tocotrienols pada macadamia mengurangkan kerosakan sel otak dan dapat mencegah perkembangan penyakit Alzheimer dan Parkinson. Walau bagaimanapun, kajian pada manusia masih diperlukan.
9. Meningkatkan kesihatan tulang
Macadamia adalah sumber nutrien seperti kalsium, fosforus dan magnesium yang membantu dalam pembentukan dan pemeliharaan sel tulang, sehingga dapat menjadi sekutu dalam mencegah osteoporosis.
Cara pengambilan
Kacang macadamia boleh dimakan dalam roti, salad, tepung dan vitamin, misalnya, atau sebagai minyak macadamia, digunakan sebagai rempah atau dalam penyediaan makanan yang enak atau bahkan sebagai minyak masak.
Sebagai tambahan, macadamia boleh dimakan dalam makanan tambahan atau digunakan sebagai ramuan dalam produk kosmetik untuk kulit dan rambut.
Resipi Macadamia yang Sihat
Beberapa resipi Macadamia cepat, mudah disediakan, berkhasiat dan termasuk:
Kopi ais dengan kacang macadamia
Bahan-bahan
300 ml kopi sejuk;
1 petak coklat separa pahit;
4 hingga 6 sudu besar sirap macadamia;
200 ml susu;
Macadamias dan kacang cincang untuk menghias;
Pemanis atau gula secukup rasa.
Mod penyediaan
Masukkan kopi, kotak coklat separuh gelap, susu dan sirap macadamia ke dalam pengisar. Pukul semuanya dan masukkan ke dalam gelas. Letakkan macadamias dan kacang cincang di atas untuk menghias.
Macadamias panggang
Bahan-bahan
Kacang macadamia;
Nutcracker;
Mentega cair;
Air;
Garam secukup rasa.
Mod penyediaan
Kupas kacang macadamia dengan nutcracker dan letakkan macadamias di atas dulang. Sediakan larutan dengan air, mentega cair dan garam dan taburkan di atas macadamias. Panaskan oven hingga 120ºC dan letakkan kuali dengan macadamias untuk bakar selama 15 minit.
Kesan sampingan yang mungkin
Macadamia kaya dengan serat dan lemak larut dan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang banyak boleh menyebabkan cirit-birit dan meningkatkan pengeluaran gas usus.
Bantuan perubatan harus segera dicari atau bilik kecemasan terdekat jika anda mengalami simptom alergi terhadap macadamia, seperti ruam kulit, sukar bernafas, rasa sesak di tekak, bengkak di mulut, lidah atau muka, atau gatal-gatal.
Siapa yang harus mengelakkan kacang macadamia
Macadamia tidak boleh dimakan oleh orang yang alah kepada komponennya atau alah kepada kacang tanah, kacang hazel, badam, kacang Brazil, kacang mete atau kacang kenari.
Sebagai tambahan, macadamia tidak boleh diberikan kepada haiwan seperti anjing dan kucing, misalnya, kerana mereka mempunyai sistem pencernaan yang berbeza dari manusia dan boleh menyebabkan muntah dan cirit-birit.
Adakah maklumat ini membantu?
Ya tidak
Pendapat anda penting! Tulis di sini bagaimana kita dapat memperbaiki teks kita:
Ada sebarang pertanyaan? Klik di sini untuk dijawab.
E-mel di mana anda ingin menerima balasan:
Periksa e-mel pengesahan yang kami hantarkan kepada anda.
Nama awak:
Sebab lawatan:
--- Pilih alasan anda --- Penyakit Hidup lebih baikBantu orang lainMendapat pengetahuan
Adakah anda seorang profesional kesihatan?
TidakPakar PerubatanFarmaseutikal JururawatPakar PemakananBioperubatanFisioterapisPakar Perubatan Lain-lain
Bibliografi
- BOLLING, Bradley W .; et al. Fitokimia kacang pokok: komposisi, keupayaan antioksidan, bioaktiviti, faktor kesan. Kajian sistematik mengenai almond, Brazil, mete, hazelnut, macadamias, pecan, kacang pinus, pistachio dan walnut. Ulasan Penyelidikan Pemakanan. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Kajian semula fitokimia kacang, bioaktif larut lemak, komponen antioksidan dan kesan kesihatan. Jurnal Pemakanan British. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Komposisi kimia kacang dan biji yang boleh dimakan dan hubungannya dengan pemakanan dan kesihatan. Jurnal Pemakanan. 23. 2; 2010
