Asparagus dikenali kerana kuasa pembersihnya kerana sifat diuretik dan penyalirannya yang membantu menghilangkan toksin berlebihan dari badan. Di samping itu, asparagus mempunyai bahan yang dikenali sebagai asparagine membantu untuk menyahtoksik badan.
Asparagus juga kaya serat yang memfasilitasi fungsi usus dan penghapusan najis, yang juga membantu dalam menghilangkan toksin dan mencegah penyakit usus seperti buasir dan kanser.
Faedah utama asparagus
Faedah penting lain dari asparagus adalah:
- Bantu melawan masalah vesikel dan buah pinggang dengan melakukan tindakan diuretik;
- Kurangkan badan, juga kerana diuretik;
- Mencegah kanser kerana ia mempunyai antioksidan seperti vitamin A dan E;
- Bantu melawan arthritis rheumatoid kerana ia adalah anti-radang;
- Melawan diabetes dengan memfasilitasi tindakan insulin hormon;
- Mencegah penyakit kardiovaskular dengan membantu mengurangkan tahap homocysteine;
- Menguatkan sistem imun dengan menjadi kaya zink dan selenium.
Asparagus boleh dimakan secara semulajadi, tetapi terdapat juga asparagus kaleng yang digunakan terutamanya sebagai iringan kepada hidangan yang sederhana atau halus, kerana mereka mengekalkan kandungan kalori yang rendah dan pada masa yang sama memperkaya mereka dengan banyak mineral. Asparagus kalengan tidak boleh dimakan oleh mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi kerana mereka biasanya mengandungi banyak garam.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100g asparagus yang dimasak:
| Nutrien | Asparagus dimasak 100g |
| Tenaga | 24 kcal |
| Protein | 2.6 g |
| Karbohidrat | 4.2 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Serat | 2 g |
| Kalium | 160 mg |
| Selenium | 1.7 mcg |
| Vitamin A | 53.9 mcg |
| Asid folik | 146 mcg |
| Zink | 0.4 mg |
Untuk memastikan nutrien asparagus masih lagi, cara terbaik untuk mempersiapkannya adalah kukus atau goreng dalam minyak zaitun.
Bagaimana untuk menyediakan asparagus
Sebagai asparagus boleh disediakan untuk digunakan dalam tumbuk, sup, salad atau stew. Terdapat resipi yang berbeza, jadi jika anda memberikan contoh resipi untuk menggunakan asparagus, seperti daging atau ikan yang disertakan.
Resipi Almond Asparagus
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar badam cincang
- 1 kg asparagus dicuci dan dipangkas
- Setengah sudu teh semangat oren
- 1 jus oren jus
- 1 sudu teh jus lemon
- 2 sudu minyak zaitun
- garam dan lada secukup rasa
Kaedah penyediaan:
Panaskan ketuhar hingga 190 ° C. Bakar badam dalam dulang sebelum pergi ke ketuhar selama 4 hingga 5 minit atau sehingga keemasan. Masak asparagus sehingga rangup dan lembut, kira-kira 4 hingga 5 minit. Pindahkan asparagus panas ke dalam mangkuk atau membakar hidangan. Campurkan jus jeruk, jus oren, jus lemon, minyak zaitun, garam dan lada, letakkan campuran di atas asparagus dan akhirnya meletakkan badam.
Lihat makanan diuretik lain yang membantu membersihkan badan: Makanan diuretik.
Ketahui cara menyimpan dan memasak asparagus dalam video berikut:
