Resipi pasta ini baik untuk diabetes kerana ia membawa mi, tomato, kacang polong dan brokoli yang rendah indeks glisemik rendah dan oleh itu membantu mengawal gula darah.
Makanan glikemik yang rendah adalah penting untuk pesakit kencing manis kerana ia menghalang peningkatan mendadak gula darah. Walau bagaimanapun, mereka yang mengalami kesukaran mengawal glukosa darah selepas makan harus mempertimbangkan keperluan untuk menggunakan insulin selepas makan.
Bahan-bahan:
- 150 g mi keseluruhan, jenis skru atau tercalar;
- 2 telur;
- 1 bawang;
- 1 cengkih bawang putih;
- 3 tomato kecil;
- 1 cawan kacang;
- 1 sekumpulan brokoli;
- daun bayam segar;
- daun basil;
- minyak zaitun;
- wain putih.
Kaedah penyediaan:
Dalam periuk membakar telur. Dalam kuali lain, letakkan bawang dan bawang putih, dicincang dengan sedikit minyak zaitun, meliputi bahagian bawah kuali. Apabila panas, tambahkan tomato dadu dan wain putih dan air sedikit. Apabila mendidih, tambah pasta, dan selepas 10 minit tambahkan kacang, broccoli dan kemangi. Selepas 10 minit lagi, cuma menggabungkan telur yang pecah dan berkhidmat.
Pautan berguna:
- Resipi Pancake dengan Amaranth untuk Diabetes
- Resipi roti Wholegrain untuk diabetes
- Makanan dengan indeks glisemik rendah
